English
Kefir with Banana and Sesame Seeds
Greetings, friends of Amazink Drinks. Today I'm bringing you milk kefir, a beverage beneficial to our bodies. After resting and fermenting, this drink provides healthy nutrition, is refreshing, and is a good alternative for digestion. During the fermentation process, the kefir grains absorb all the lactose from the milk, allowing those who are lactose intolerant to drink it with confidence.
Español
Kefir Con Cambur Y Ajonjoli
Un grato saludo, amigos de Amazink Drinks. En esta oportunidad les traigo el kéfir de leche, como una bebida beneficiosa para nuestro organismo. Una bebida que, después de su reposo y fermentación, nos provee de una alimentación sana, es refrescante y se presenta como una alternativa para favorecer la digestión, ya que en su proceso de fermentación los nódulos absorben toda la lactosa de la leche, permitiendo que las personas que no toleran la lactosa puedan beberla confiadas.
For me, having kefir at home has been an interesting experience. Although it requires some care to maintain, it has allowed me to prepare drinks that can be enjoyed with fruits, nuts, and vegetables, enriching their flavor. Every day I crave more combinations, which I continue to experiment with. This time, I'm sharing two combinations I prepared on the spot. I had already strained my kefir and paired it with banana and sesame seeds. In one glass, I simply added sesame seeds, because everyone at home has their own preferences.
Para mí, tener el kéfir en casa ha resultado una experiencia interesante; aunque exige un cuidado necesario para mantenerlos, me ha permitido preparar bebidas que se pueden tomar con frutas, con frutos secos y con verduras, enriqueciendo más su sabor. Cada día se me antojan más combinaciones, que voy experimentando. En esta ocasión les presento dos combinaciones que las preparé al momento; ya había colado mi kéfir y lo acompañé con cambur y ajonjolí. En un vaso solo, coloque ajonjolí, esto porque en casa, cada quien tiene sus gustos.
Both bananas and sesame seeds are added to this probiotic drink, providing nutrients that strengthen bones and joints, supply protein and calcium, help rebuild muscle mass, and provide healthy fats. Sharing this drink with the family has become a ritual. Below, I'll explain the preparation, which is very simple.
Tanto el cambur como el ajonjolí se suman a la bebida probiótica, aportando nutrientes que nos fortalecen los huesos y articulaciones, nos tributan proteína, calcio, ayudan a recuperar la masa muscular y aportan grasa saludable. Compartir esta bebida con la familia se ha vuelto un ritual. A continuación, les indico la preparación, que por demás es muy sencilla.
Ingredients:
- 1/2 liter of kefir (homemade)
- 2 bananas (any size you prefer)
- 4 tablespoons of sesame seeds
Ingredientes:
- ½ litro de kéfir (casero)
- 2 cambures (el tamaño de tu preferencia).
- 4 cucharadas de ajonjolí
Preparation:
Place the desired amount of kefir in a glass; then add two heaped tablespoons of sesame seeds, stir, and enjoy.
Preparación:
En un vaso colocamos el kéfir, la cantidad deseada; luego le añadimos dos cucharadas colmadas de ajonjolí, removemos y disfrutamos.
Another option is to prepare it in a container; peel and chop the bananas. Top with kefir, add sesame seeds, and enjoy. If desired, you can add honey to taste. I prefer it plain.
Otra opción es preparar en un envase; pelamos y picamos los cambures. Por encima le colocamos el kéfir, le añadimos el ajonjolí y disfrutamos. Si lo desean, le pueden añadir miel al gusto. Yo lo prefiero al natural.
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