Tostadas francesas de pan integral al tomillo | Whole-Wheat French Toast with Thyme 🍞🍳

Hello gente, cómo omo va todo? Hoy quiero compartir con ustedes uno de mis desayunos favoritos, y la verdad es que tenía bastante tiempo sin pararlo y no tengo idea el por qué, pero hoy simplemente lo recordé y por supuesto que me pusen manos a la obra.

Se trata de tostadas francesas, pero esta vez no me fui por el lado dulce, que es como generalmente las preparo, sino que decidí hacer unas saladas para acompañar con huevos revueltos y les cuento que quedaron absolutamente deliciosas, tanto que quise compartirlo con ustedes, así que guarden esta receta de tostadas francesas al tomillo.

Hey everyone, how’s it going? Today I want to share one of my favorite breakfasts with you. To be honest, it’s been quite a while since I’ve made it—and I have no idea why—but today I just remembered it, so of course I got right to work.

It’s French toast, but this time I didn’t go for the sweet version—which is how I usually make it—but instead decided to make a savory version to serve with scrambled eggs. And let me tell you, it turned out absolutely delicious—so much so that I wanted to share it with you. So be sure to save this recipe for thyme French toast.

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Como les comentaba, es la primera vez que preparo una versión de tostadas francesa saladas, ya que generalmente solía colocar en la mezcla de huevo y leche un toque de azúcar y canela, pero en esta oportunidad tenía ganas de comer algo con un sabor diferente y la verdad es que desde que probé el tomillo estoy fascinada con su sabor y lo estoy usando mucho en la cocina. Fue por esto que decidí que las tostadas francesas tendrían esta especie de la que estoy enamorada y por dicha el resultado me encantó, así que tomen nota de los ingredientesy el paso a paso.

As I mentioned, this is the first time I’ve made a savory version of French toast, since I usually add a touch of sugar and cinnamon to the egg-and-milk mixture. But this time, I was in the mood for something with a different flavor, and honestly, ever since I tried thyme, I’ve been fascinated by its flavor and have been using it a lot in the kitchen. That’s why I decided to add this herb I’m so in love with to the French toast, and luckily, I loved the result—so take note of the ingredients and the step-by-step instructions.

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Ingredientes / Ingredients

Ingrediente / Ingredient	Cantidad / Amount
Pan integral / Whole-wheat bread	3 rodajas / 3 slices
Huevos / Eggs	2 unidades / 2 units
Aceite de soya / Olive oil	Cantidad necesaria / As necesary
Sal y pimienta / Salt and pepper	al gusto / to taste
Tomillo / Thyme	Al gusto / To taste
Agua / Water	1/4 de taza / 1/4 cup
Leche en polvo / Milk powder	1 cucharada / 1 tbsp
Jamón y queso mozzarella / Ham and mozzarella cheese	Cantidad necesaria / As necesary

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Procedimiento / Procedure

Para la preparación de nuestras tostadas francesas al tomillo, lo primero que vamos a hacer es preparar la mezcla líquida, y para esto agregamos en un bol un huevo, sal, pimienta y tomillo, (todo esto al gusto) y batimos muy bien.

To make our thyme French toast, the first thing we'll do is prepare the batter. To do this, add an egg, salt, pepper, and thyme (all to taste) to a bowl and whisk thoroughly.

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Seguidamente agregamos el agua, la leche en polvo y mezclamos muy bien hasta que la leche se disuelva completamente. Si lo desean, pueden usar sin problema, leche líquida, simplemente, me dio un poco de flojera prepararla, así que lo hice junto con los huevos, pero no hay diferencia entre hacerlo de una manera u otra.

Next, add the water and powdered milk, and mix thoroughly until the milk is completely dissolved. If you prefer, you can use liquid milk—it’s no problem. I was just too lazy to prepare it, so I mixed it in with the eggs, but there’s no difference between doing it one way or the other.

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En este punto estamos listos para iniciar con la preparación de nuestras tostadas, y lo que hacemos es calentar la sartén a fuego medio y agregar un chorrito de aceite de oliva. Una vez caliente pasamos una rodaja de pan integral por la mezcla de huevo por ambos lados para cubrirla por completo. La llevamos a la sartén y doramos por ambos lados.

At this point, we're ready to start making our tostadas. Heat a skillet over medium heat and add a splash of olive oil. Once the skillet is hot, dip a slice of whole-wheat bread into the egg mixture on both sides until it's completely coated. Place it in the skillet and cook until golden brown on both sides.

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Una vez las tenemos listas, lo que hacemos es preparar nuestro revoltillo de huevo con jamón y mozzarella. En mi caso, como quedó un poco de la mezcla líquida de las tostadas decidí utilizarla, así que en ese mismo bol agregué el huevo restante, un poco de tomillo, sal y pimienta. seguidamente, agregué jamón el queso mozarella y cocine a fuego medio bajo en la sartén hasta que estuvo en el punto en que a mí me gusta que particularmente es un poco húmedo, pero por supuesto cada quien lo prepara según su gusto.

Once they’re ready, we’ll make our scrambled eggs with ham and mozzarella. In my case, since I had a little bit of the liquid mixture left over from the toast, I decided to use it, so in that same bowl I added the remaining egg, a little thyme, salt, and pepper. Next, I added the ham and mozzarella cheese and cooked it over medium-low heat in the skillet until it reached the consistency I like—which is slightly moist—but of course, everyone prepares it to their own taste.

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Ya lo que queda, es servir y disfrutar, y en mi caso lo acompañé con una tacita de café negro, y así de rápido y fácil isfruté de un desayuno súper delli, muy sencillo de hacer y bastante saciador. Así que no esperen mucho para prepararlo en casita.

Now all that's left is to serve and enjoy it. In my case, I had it with a small cup of black coffee, and just like that—quick and easy—I enjoyed a super delicious breakfast that was very simple to make and quite filling. So don't wait too long to make it at home.