Good evening, blog friends—how are you? I’m back again with a delicious recipe. I had some leftover herb sausages in the fridge, so I decided to make a sort of stew with the sausages, zucchini, and cannellini beans. For this recipe, you need:
- 2 medium zucchini
- 6 herb sausages
- 100 grams of canned cannellini beans
- 1 vegetable bouillon cube
- 2 tablespoons of salt
First, let's prepare the zucchini: wash them and slice them into rounds. Then, pour three glasses of water and the vegetable bouillon cube into a large pan; turn on the heat, and once the cube has dissolved, cook the zucchini for fifteen minutes.
Next, add the cannellini beans—including the liquid from the can for extra flavor—and finally, slice the herb sausages and add them as well. Cook everything for twenty minutes, stirring frequently and adding salt to taste. And there you have it—our simple stew is ready: delicious, easy, and full of flavor!
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Buenas noches, amigos del blog: ¿cómo están? Vuelvo con una receta deliciosa. Tenía unas salchichas a las finas hierbas en la nevera, así que decidí preparar una especie de guiso con ellas, calabacín y alubias cannellini. Para esta receta necesitas:
- 2 calabacines medianos
- 6 salchichas a las finas hierbas
- 100 gramos de alubias cannellini en conserva
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 2 cucharadas de sal
Primero, preparemos los calabacines: lávalos y córtalos en rodajas. Luego, vierte tres vasos de agua y la pastilla de caldo de verduras en una olla grande; enciende el fuego y, una vez que la pastilla se haya disuelto, cocina los calabacines durante quince minutos.
A continuación, añade las alubias cannellini —incluyendo el líquido de la lata para darle más sabor— y, por último, corta las salchichas en rodajas e incorpóralas también. Cocina todo durante veinte minutos, removiendo con frecuencia y añadiendo sal al gusto. ¡Y listo! Ya tenemos preparado nuestro sencillo guiso: ¡delicioso, fácil y lleno de sabor!
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