❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy voy a compartir una receta sencilla de arroz con zanahorias y vainitas deliciosa, nutritiva y perfecta como guarnición para tu plato principal. Es fácil de preparar; además, aprovechamos al máximo el valor nutricional de estas verduras y, lo mejor de todo, a toda la familia le encanta, por eso la recomiendo. Aquí tienes las instrucciones paso a paso.
Today I’m sharing a simple recipe for rice with carrots and green beans—delicious, nutritious, and perfect as a side dish for your main course. It’s easy to make; plus, we get the most out of these vegetables’ nutritional value, and best of all, the whole family loves it, which is why I recommend it. Here are the step-by-step instructions.
01 taza de arroz, 01 zanahoria, 10 vainitas, 1/2 pimiento rojo, 02 dientes de ajo, 01 cucharada de cúrcuma, 01 cucharada de aceite de oliva, 02 tazas de caldo de verduras o agua, sal y pimienta al gusto.
1 cup of rice, 1 carrot, 10 green beans, 1/2 red bell pepper, 2 cloves of garlic, 1 tablespoon of turmeric, 1 tablespoon of olive oil, 2 cups of vegetable broth or water, salt and pepper to taste.
Lo primero que hay que hacer es lavar las verduras; pelar la zanahoria y cortarlo todo en cubitos pequeños. A continuación, en una olla, cuece la zanahoria y las vainitas hasta que estén al dente, escúrrelas y reserva el caldo para el arroz.
The first thing to do is wash the vegetables; peel the carrot and cut everything into small cubes. Then, in a pot, cook the carrot and green beans until they’re al dente, strain them, and set the broth aside for the rice.
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Vierte el aceite de oliva en una sartén y saltea el pimiento rojo durante unos segundos; a continuación, añade las vainitas y las zanahorias, sazona con sal, pimienta y cúrcuma, cocina durante dos minutos más y reserva.
Pour the olive oil into a skillet and sauté the red bell pepper for a few seconds; then add the green beans and carrots, season with salt, pepper, and turmeric, cook for two more minutes, and set aside.
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Vierte el caldo de verduras en una olla, añade el arroz lavado, sazona con sal y cocina a fuego medio.
Pour the vegetable broth into a pot, add the rinsed rice, season with salt, and cook over medium heat.
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Una vez que el agua haya empezado a evaporarse, añade las verduras salteadas, remueve con un tenedor, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado por completo. Apaga el fuego y deja reposar, tapado, durante unos minutos más para que el vapor termine de secar el arroz, dejándolo esponjoso y en su punto.
Once the water has started to evaporate, add the sautéed vegetables, stir with a fork, cover, and cook over low heat until all the liquid has completely evaporated. Turn off the heat and let it rest, covered, for a few more minutes so the steam can finish drying the rice, leaving it fluffy and perfectly cooked.
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Y ya está listo para servir con tu proteína favorita. ¡Buen provecho!
And now it's ready to serve with your favorite protein. Enjoy your meal!
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
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Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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