Hola comunidad, hace tiempo que no me pasaba por aquí para contarles mis aventuras foodie jeje pero ya me estoy poniendo al día para hacerlo.
Hoy quiero compartirles este grandioso lugar que desde que ves el nombre ya te puedes imaginar cómo serán la comida. Esto queda en la ciudad La Paz, Bolivia, exactamente entre las calles Linares y Sagarnaga #940.
Menú del restaurante. (Fotografía de mi autoría).
El nombre siempre me ha llamado la atención porque siempre te dicen que venden platos grandes, con muchos elementos, grasoso, dulce y bueno todo en demasía jeje, pero ojo sin perder la esencia y el sabor de los platillos.
Desde hace varios años que me gusta visitar este sitio, porque aparte de probar parte del menú regular, también tienen ciertas promociones o platos limitados por temporadas. Personalmente soy fan de sus desayunos y sus nachos.
Estas últimas veces que fui me pedí uno de mis desayunos favoritos que se llama “Shakshuka”, es un plato tradicional de la gastronomía del norte de África y Medio Oriente elaborado con huevos escalfados en una salsa espesa de tomates, pimientos, cebolla y varias especias.
Desayuno Shakshuka. (Fotografía de mi autoría).
Esto lo acompañan con un pan típico de un pueblito de mi ciudad que lo llaman “pan de Laja”, o sea del lugar de donde proviene. Y obviamente con una buena taza de café.
Creo que esta combinación es excelente para empezar el día con toda la energía y bien alimentado hasta la hora del almuerzo jeje.
Otro de los desayunos que me gustan mucho es el que denominan “Grosero”, porque lleva una gran cantidad de ingredientes como tocino, chorizo, huevos, carne, tostadas, mantequilla y mermelada. Además de acompañar con un jugo, ensalada de frutas y un pastelito dulce.
Desayuno Grosero. (Fotografía de mi autoría).
Se podría decir que se asemeja a un desayuno americano, pero al estilo boliviano, de igual forma pasa con los demás platillos, tienen esa fusión de lo internacional con la cultura paceña.
Y como pueden observar uno a veces no puede terminan todo eso, porque está muy bien servido jeje. Pero también se puede considerar como un alimento llenador para todo el día mientras tú estás en el trabajo.
Ahora hablando del ambiente, siempre me ha gustado los diseños de las paredes y todo el decorado que tienen. Ellos cambiaron hace un tiempo de ubicación, pero han mantenido la misma esencia que creo quieren mostrar a sus clientes.
Mural de tantawawas. (Fotografía de mi autoría).
La cultura paceña reina no solo en la comida sino también en la decoración, podemos ver dibujos de “tantawawas”, un pan elaborado para el Día de Difuntos, tradicional en este tipo de fechas, parecido al pan de muertos que tienen en México.
También podemos ver que el lugar tiene una ambientación algo antigua, del estilo español, porque en ese lugar donde se encuentran ahora antes era una casa colonial o de la clase alta. Pero ellos lo adaptaron y creo que esa combinación entre lo antiguo y lo cultura le da mucho estilo.
Decoración colonial. (Fotografía de mi autoría).
Y bueno hoy quise mostrarles este bonito lugar y espero que se les antoje mucho no solo comer sino visitar mi ciudad.
Gracias por leerme y nos vemos en un siguiente post.
Mi última visita al lugar. (Fotografía de mi autoría).
ENGLISH VERSION
La Grosería: A Place with Really “Rough” Food
Hi, community! It’s been a while since I’ve stopped by to tell you about my foodie adventures, haha, but I’m finally catching up to do just that.
Today I want to share this awesome place with you—just by looking at the name, you can already imagine what the food will be like. It’s located in the city of La Paz - Bolivia, exactly between Linares and Sagarnaga Streets #940.
The name has always caught my attention because they always tell you they serve huge portions, with lots of ingredients—greasy, sweet, and, well, everything in excess, hehe—but without losing the essence and flavor of the dishes.
I’ve enjoyed visiting this place for several years now because, in addition to trying items from the regular menu, they also have special promotions and seasonal dishes. Personally, I’m a fan of their breakfasts and their nachos.
The last few times I went, I ordered one of my favorite breakfasts called “Shakshuka”—a traditional dish from North Africa and the Middle East made with poached eggs in a thick sauce of tomatoes, peppers, onions, and various spices.
They serve it with a traditional bread from a small town in my city called “pan de Laja”—named after the place it comes from. And, of course, with a good cup of coffee.
I think this combination is a great way to start the day with plenty of energy and stay full until lunchtime, hehe.
Another breakfast I really like is the one they call “Grosero,” because it includes a wide variety of ingredients like bacon, chorizo, eggs, meat, toast, butter, and jam. It also comes with juice, fruit salad, and a sweet pastry.
You could say it’s similar to an American breakfast, but Bolivian-style—and the same goes for the other dishes; they all feature that fusion of international flavors with La Paz culture.
And as you can see, sometimes you can’t finish it all because the portions are so generous, haha. But it’s also a filling meal that keeps you going all day while you’re at work.
Now, speaking of the atmosphere, I’ve always loved the wall designs and all the decor they have. They moved to a new location a while back, but they’ve kept the same essence that I think they want to show their customers.
La Paz culture reigns not only in the food but also in the decor; we can see drawings of “tantawawas,” a bread made for All Souls’ Day, traditional for this time of year, similar to the pan de muertos they have in Mexico.
We can also see that the place has a somewhat old-fashioned, Spanish-style ambiance, because the building where they’re located now used to be a colonial house or an upper-class residence. But they adapted it, and I think that combination of the old and the cultural gives it a lot of style.
Well, today I wanted to show you this beautiful place, and I hope it makes you really want not only to eat there but also to visit my city.
Thanks for reading, and see you in my next post.
(Translated with DeepL)
Posted via foodiesunite.net
