Buenas tardes comunidad, espero que hayan tenido un lindo finde y que esta nueva semana se venga cargada de buenas energías y grandes oportunidades.
La comunidad aún sigue de fiesta por su aniversario, que lindo poder ver tanto cariño, tanto del equipo como de la comunidad. Mucho éxito para la comunidad de Ladies.
Comencemos con la dinámica de hoy.
(Imagen creada en Canva)
🏋♀️ ¿Crees que existe una edad específica para hacer ejercicio o podemos entrenar en cualquier etapa de nuestra vida? ¿Haces ejercicio actualmente?
Claro que no existe una edad específica, creo que desde bebé o niños ya nos hacen hacer ejercicios, lo que puede variar son los tipos de ejercicios. No es lo mismo hacerlo cuando somos jóvenes y flexibles que cuando somos mayores y ya no hay tanta movilidad.
Así que podemos empezar desde ya jeje, pero también es cuestión de acostumbrarse, suele ser muy complicado y más en mi caso, en esa parte soy un poco floja. Pero si me gusta ir a la piscina o caminar también, si se puede, manejar bicicleta y saltar la cuerda.
(GIF obtenido de Klipy)
Pero no lo hago constantemente, lo que más suelo hacer es caminar grandes distancias, estiramientos por estar mucho tiempo trabajando en la computadora y pequeños ejercicios para mantenerme activa.
Para poder entrenar en un nivel más alto hay que seguir una rutina de manera constante, además de tener una alimentación balanceada, beber mucha agua, entre otros buenos hábitos de salud.
Como les comentaba, no suelo hacer eso jeje pero trato de mantenerme activa y trato de no caer en el sedentarismo porque algo que noté es que los que trabajamos en web3 o áreas que tienen que ver con las computadoras, tendemos a quedarnos quietos en un solo lugar sin mucho movimiento.
(GIF obtenido de Klipy)
Eso puede hacer que aumentemos de peso, tengamos menos movilidad, nos estresemos y demás, por eso siempre trato de moverme y estirarme jeje.
🥘 Comparte con todos una receta típica de tu país: un plato que te recuerde a tus raíces.
Dentro de las recetas que me gustaría compartirles es un plato típico de mi ciudad (La Paz – Bolivia), llamado “plato paceño”.
Este plato no solo es típico en mi ciudad, sino que también tienen una fecha especial para comerla, durante la fiesta de las “Alasitas”, donde las personas tienen la tradición de comprar miniaturas y artesanías de manera simbólica con la esperanza de que se hagan realidad.
(Imagen creada en Canva con información obtenida de UNESCO Montevideo)
Entonces, este día en especial, 24 de enero, al medio día se compran y se bendicen estas miniaturas y luego se almuerza este platillo.
Ahora les comparto los ingredientes que lleva, es fácil de preparar, ya que más que todo se trata de cocer los alimentos y solo se fríe el queso.
Ingredientes:
• 3 a 4 choclos grandes (mazorcas de maíz tiernas) • 6 a 8 papas pequeñas con cáscara • 1 libra de habas frescas con cáscara • 1 trozo mediano de queso fresco o criollo (para freír) • 1 cucharilla de anís • 1 cucharada de azúcar • Sal y aceite (lo necesario para freír) • Opcional: Chuletas o porciones de carne de res (bistec o asado) • Para la llajwa (salsa): Tomate, locoto, ramitas de quirquiña y sal
Preparación:
- Cocer el choclo y las habas: En una olla grande con agua hirviendo, añade la cucharada de azúcar y la cucharilla de anís. Agrega el choclo y las habas con cáscara. Deja cocer a fuego fuerte durante 25 minutos hasta que estén suaves. Retira y reserva.
- Cocer las papas: En otra olla con agua y un poco de sal, pon a cocer las papas con su cáscara hasta que estén tiernas.
- Freír el queso: Corta el queso fresco en rebanadas gruesas. Fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Preparar la carne (opcional): Sazona la carne de res con sal, pimienta y un toque de comino. Fríela o ásala en un sartén hasta el punto de cocción que prefieras.
- Preparar la llajwa: Muele o licúa el tomate, el locoto y las hojas de quirquiña con una pizca de sal.
- Servir: En un plato hondo o tendido, coloca un choclo, una o dos papas cocidas, una porción de habas, una rodaja de queso frito y, si deseas la versión completa, la pieza de carne de res. Acompaña con una cuchara de llajwa. (Receta obtenida de Cocina Fácil Con Ruth)
Plato final:
(Imagen creada en Canva y la foto obtenida de Jhon Parker)
Este plato me gusta mucho ya que como podrán ver tiene carnita, queso frito y varios vegetales que juntos se vuelven toda una delicia.
Ahora, por si se preguntan, qué es la llajwa, es una salsa picante que se acostumbra comer en Bolivia, acompañando diferentes platos y para darle un toque picante. Muy rica si está bien preparado jeje.
Bueno, espero que les haya gustado este platillo y si visitan mi ciudad, puedan probarlo y también visitar la feria de la Alasita que les comenté.
Gracias por leerme y que tengan una estupenda semana.
English version
LOH Contest #306: A little exercise and a lot of La Paz flavor
Good afternoon, community. I hope you had a lovely weekend and that this new week is filled with good energy and great opportunities.
The community is still celebrating its anniversary, how lovely it is to see so much affection, both from the team and the community. Much success to the Ladies community.
Let's start with today's activity.
🏋♀️ Do you think there is a specific age to exercise, or can we train at any stage of our lives? Do you currently exercise?
Of course, there is no specific age; I think from babies or children, we are already made to do exercises, what can vary are the types of exercises. It's not the same doing it when we are young and flexible as when we are older and have less mobility.
So we can start right away, hehe, but it's also a matter of getting used to it, it tends to be very complicated, and more so in my case, I'm a bit lazy in that regard. But I do like going to the pool or walking as well, if possible, riding a bike and jumping rope.
But I don't do it constantly; what I usually do is walk long distances, stretch because I spend a lot of time working on the computer, and do small exercises to stay active.
To be able to train at a higher level, you need to follow a routine consistently, in addition to having a balanced diet, drinking plenty of water, among other good health habits.
As I was saying, I don't usually do that haha but I try to stay active and I try not to fall into a sedentary lifestyle because something I've noticed is that those of us who work in web3 or areas related to computers tend to stay still in one place without much movement.
That can make us gain weight, have less mobility, get stressed, and so on, which is why I always try to move and stretch haha.
🥘 Share with everyone a typical recipe from your country: a dish that reminds you of your roots.
Among the recipes I would like to share with you is a typical dish from my city (La Paz – Bolivia), called "plato paceño."
This dish is not only typical in my city, but it also has a special date for eating it, during the "Alasitas" festival, where people have the tradition of buying miniatures and crafts symbolically with the hope that they will come true.
So, on this special day, January 24th, at noon, these miniatures are bought and blessed, and then this dish is served for lunch.
Now I will share the ingredients it contains, it is easy to prepare, as it mainly involves cooking the food and only frying the cheese.
Ingredients: • 3 to 4 large ears of corn (tender corn cobs) • 6 to 8 small potatoes with skin • 1 pound of fresh fava beans with pods • 1 medium piece of fresh or local cheese (for frying) • 1 teaspoon of anise • 1 tablespoon of sugar • Salt and oil (as needed for frying) • Optional: Chops or portions of beef (steak or roast) • For the llajwa (sauce): Tomato, locoto, sprigs of quirquiña, and salt
Preparation:
- Boil the corn and the fava beans: In a large pot with boiling water, add the tablespoon of sugar and the teaspoon of anise. Add the corn and the beans with their pods. Let it cook over high heat for 25 minutes until tender. Remove and set aside.
- Boil the potatoes: In another pot with water and a little salt, boil the potatoes with their skins until they are tender.
- Fry the cheese: Cut the fresh cheese into thick slices. Fry them in a pan with hot oil until they are golden brown on both sides.
- Prepare the meat (optional): Season the beef with salt, pepper, and a touch of cumin. Fry it or grill it in a pan to your preferred level of doneness.
- Prepare the llajwa: Grind or blend the tomato, the locoto, and the quirquiña leaves with a pinch of salt.
- Serve: In a deep or flat plate, place an ear of corn, one or two boiled potatoes, a portion of fava beans, a slice of fried cheese, and, if you want the full version, a piece of beef. Accompany with a spoonful of llajwa.
I really like this dish because, as you can see, it has meat, fried cheese, and various vegetables that together become a real delight.
Now, in case you're wondering what llajwa is, it's a spicy sauce that is commonly eaten in Bolivia, accompanying different dishes and adding a spicy touch. Very tasty if it's well prepared hehe.
Well, I hope you liked this dish and if you visit my city, you can try it and also visit the Alasita fair I mentioned.
Thank you for reading, and have a wonderful week.
(Translated with Quillbot)
