Saludos mis chef de esta comunidad, también a los que no son chef pero nos visitan, pero se que alguno hace lo que aquí compartimos, prueban y aprueban nuestro arte, porque la cocina es un arte también.
A mi también ademas de las manualidades que son una de mis pasiones, también me gusta cocinar también aquí es muy extensa lo que se puede hacer desde comidas saladas, sopas/menestrones, tortas y dulces, entre estos las galletas, mas cuando en la casa se tiene hijos que les gusta merendar y me sale mejor hacerlas, porque me duran mas.
Ahorita las redes sociales, nos enseñan muchas recetas de galletas, para cada quien sus gustos y al alcance de su economía, como estas galleticas, que al tener todos los ingredientes las hice.
🍪🍪🍪Ingredientes: 🍪🍪🍪
*2 tazas de harina de trigo. *1 taza de leche en polvo. *1/2 taza de azúcar. *100 g de margarina. *1huevo. *1 cucharadita de polvo de hornear. *1 cucharadita de esencia de vainilla.
🍪🍪🍪 Procesamos las galletas: 🍪🍪🍪
En su mayoría las galletas se elaboran a partir de una masa, para estas galletas se prepara la masa de la manera siguiente:
*En un recipiente del que tengan para hacer sus tortas, panquecas, de preferencia plástico, agregamos la margarina y el azúcar.
*Con una paleta de madera, que nunca debe faltar en sus cocinas, bato los primeros ingredientes, hasta que el azúcar este bien disuelta, podrá sentirse pero poquita.
*Ahora viene el huevito y la vainilla negra o blanca, pero no puede ni debe faltar, la batimos de nuevo hasta que no se vea ninguno.
*Buscamos la harina de trigo y la leche, el polvo de hornear, lo podemos unirlo a la harina.
*En esta parte vamos agregando poco a poco la leche y la harina con movimientos envolventes, hasta que no se vea ninguno.
*Al final puedes terminar de hacer la masa con las manitas. Hasta hacer como una bola.
*Hay masas que se pueden llevar un rato a la nevera todo como vean la consistencia de la misma.
*Mientras la masa reposa, busco la bandeja la engraso con margarina y luego la enharino con la harina de trigo.
*Busco la masa y la peso antes, asi mas o menos para tener una idea de cuantas galletas puedo hacer, asi que las hice de 10 gramos cada una, por eso también debemos tener una balanza en la cocina, es de gran ayuda.
*Las bolitas que iba haciendo, las aplastaba entre las palmas de las manos, así como si vamos a hacer arepitas, las fui colocando en la bandeja.
*Ya en la bandeja las galletas, con un tenedor les dejo como una marca es la decoración.
*Prendemos el horno a 180°C, o un poquito menos, cada quien sabe como trabaja su horno, no son iguales, entre 10 y 15 minutos, no esperar que se vean doradas, ya que por la leche y la harina quedan blancas.
*Ya listas las galletas, las saco del horno, con unos golpecitos a la bandeja estas despegan, esperar que se enfríen, para guardarlas.
*Como dije que era para merendar y emprender, aparte las de merendar en casa.
*Para emprender, busque una selladora de bolsas, las bolsitas para colocar las galletas, en cada una coloque 4, selle y listas empacadas, falta el sticker pero aun no las imprimo, será en las otras.
*Ideales para las loncheras de los niños, para su escuela.
Fotos tomadas con celular Samsung Galaxy A16.
Portada editada en Canva.
Traduccion con la app DeepL.
Greetings to all the chefs in this community, as well as to those who aren’t chefs but visit us—though I know some of you do what we share here, trying out and appreciating our art, because cooking is an art form too.
As for me, in addition to crafts—which are one of my passions—I also love to cook. There’s a wide variety of things you can make here, from savory dishes, soups, and stews to cakes and sweets, including cookies—especially when you have kids at home who love snacks, and I find it works better for me to make them myself because they last longer.
These days, social media shows us lots of cookie recipes—there’s something for everyone’s tastes and budget—like these little cookies, which I made since I had all the ingredients on hand.
🍪🍪🍪Ingredients: 🍪🍪🍪
*2 cups all-purpose flour. *1 cup powdered milk. *1/2 cup sugar. *100 g margarine. *1 egg. *1 teaspoon baking powder. *1 teaspoon vanilla extract.
🍪🍪🍪 Let’s make the cookies: 🍪🍪🍪
Most cookies are made from dough; for these cookies, prepare the dough as follows:
*In a bowl—the kind you use for making cakes or pancakes, preferably a plastic one—add the margarine and sugar.
*Using a wooden spatula—a must-have in every kitchen—I mix the first ingredients until the sugar is completely dissolved; you might still be able to feel a tiny bit of it.
*Now add the egg and the black or white vanilla—this is essential and can’t be left out—and beat the mixture again until neither is visible.
*Gather the wheat flour, milk, and baking powder, then combine them with the flour.
*At this stage, gradually add the milk and flour using folding motions until no lumps remain.
*Finally, you can finish kneading the dough with your hands until it forms a ball.
*Some doughs can be refrigerated for a while, depending on their consistency.
*While the dough is resting, I get the baking sheet, grease it with margarine, and then dust it with all-purpose flour.
*I measure out the dough and weigh it first, just to get a rough idea of how many cookies I can make. I made them 10 grams each, which is why it’s also helpful to have a kitchen scale—it’s a big help.
*I rolled the dough into small balls, flattened them between my palms—just as if I were making arepas—and placed them on the baking sheet.
*Once the cookies were on the baking sheet, I used a fork to make a pattern on them as decoration.
*Preheat the oven to 180°C, or a little less—everyone knows how their oven works, since they’re not all the same—and bake for 10 to 15 minutes. Don’t wait for them to turn golden brown, since the milk and flour will keep them white.
*Once the cookies are ready, take them out of the oven. Give the baking sheet a few light taps to loosen them. Let them cool before storing them.
*As I mentioned, these are for snacks and to take with me—aside from the ones I eat at home.
*To get started, find a bag sealer and some small bags to put the cookies in. Put 4 cookies in each bag, seal them, and they’re all packed and ready to go. The stickers are missing, but I haven’t printed them yet—I’ll do that for the next batch.
*Perfect for kids’ lunchboxes for school.
Photos taken with a Samsung Galaxy A16 cell phone.
Cover edited in Canva.
Translation using the DeepL app.
