Hola, amigos míos. :) Espero que estén teniendo un bonito día. En esta ocasión vengo a traerles un tutorial de cocina que me encontré por ahí y que quería compartir con ustedes. Espero que prueben esta deliciosidad. <3
- 1.- Pongo a cocer mi pasta en agua con sal y un chorrito de aceite hasta que este al dente. En este caso utilice rotini pero puede ser la que más les guste o de la que tengan.
- 2.-Mientras se cose mi pasta, empiezo a dorar tocino 🥓 cortado en trozos pequeños.
- 3.- Hasta que quede así 👆🏻, retiro del sartén y reservo.
- 4.- En el mismo sartén donde guisé el tocino, empiezo a guisar 2 pechugas de pollo que corte en cubos. Las sazoné con ajo en polvo, sal y pimienta.
- 5.- Cuando ya está completamente cocido el pollo, agregó los champiñones, yo use estos pero con que sea “portabella” está bien. Me gusta el portabella por que tiene mucho sabor.
- 6.- Después de agregar los champiñones, también agregó cebolla y ajo finamente picados.
- 7.- Para la salsa: licuó 3 chile chipotle de lata, un botesito de crema mexicana, un diente de ajo, sal, pimienta y un chorrito de leche.
- 8.- Una vez que este bien licuado, agregó la salsa a lo que tengo en el sartén.
- 9.- Después agregó mis pasta previamente cocida.
- 10.- Y no puede faltar el tocino que había reservado. También agregue un poco que queso parmesano en polvo.
- 11.- Para acompañar hice un pan de ajo. Primero pongo a derretir en un sartén una barrita de mantequilla, 8-10 dientes de ajo, y hierbas italianas (tomillo, perejil seco, orégano, pimienta, romero)
- 12.- En cuanto se derrite la mantequilla, la echo en un platito y le empiezo a embarrar a las rebanadas de pan de caja. Meto al horno a 380°F(193°C) por unos minutos solo hasta que tueste el pan.
- 13.- Espolvoreo un poco de perejil seco encima de mi pasta...
¡Y listo! ¡A comer! ☺️
