Greetings, beautiful Foodies community! 🤗 I hope you are all doing very well.

• Saludos hermosa comunidad Foodies 🤗 espero y se encuentren muy bien.

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There are times when we want something tasty to eat but don't want to spend a lot of time in the kitchen—I say this because it happens to me, too. Today was one of those days where I was craving something delicious yet quick, so I started checking the fridge and the pantry.

And guess what? I had the essential ingredients to make a tuna sauce to go with my favorite pasta—I love long pasta! But it really needs a good sauce to go with it.

I can assure you that this sauce is very easy to make, tastes delicious, and is ready in no time.

I’ll share the ingredients and quantities I used, but feel free to adjust the recipe to your liking—if you want to add or leave out an ingredient, go right ahead. Just keep in mind that the heavy cream is the key ingredient that makes the sauce so creamy.

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• Hay momentos en que deseamos comer algo rico, Pero no queremos dedicar mucho tiempo en la cocina, pues lo digo, porque a veces me suele pasar y hoy ha sido uno de esos días en que me apetece algo delicioso pero rápido, entonces me puse a revisar el refrigerador y la alacena.

• Y que creen? Pues tenía los ingredientes más necesarios para preparar una salsa de atún y acompañar con mi pasta preferida, me encanta la pasta larga! Pero esta debe llevar una buena salsa.

• Les aseguro que esta salsa es muy fácil de hacer, queda muy rica y además estará lista en muy poco tiempo.

• Compartiré contigo los ingredientes que he usado y sus cantidades, pero puedes hacerla a tu gusto, si deseas añadir o quitar algún ingrediente, adelante está bien, eso sí, la crema de leche es el ingrediente que hará que esta salsa quede cremosa.

Now without further words, let's make this recipe together! 😊

• Ahora sin más palabras, vamos hagamos esta receta juntos! 😊

Ingredients:

-One 170-gram can of tuna (119 grams drained). -200 grams of heavy cream. -2 tablespoons of tomato paste. -Half an onion, diced. -3 to 4 cloves of garlic, finely minced. -Grated cheese, to taste. -2 tablespoons of virgin olive oil or any other vegetable oil. -1 tablespoon of butter. -Finely chopped cilantro (optional). -Pre-cooked pasta of your choice; I used approximately 250 grams of long pasta.

• Ingredientes:

• Una lata de atún de 170 gramos, escurrido son 119 gramos.

• 200 gramos de crema de leche.

• 2 cucharadas de pasta de tomate.

• Media cebolla picada en cuadritos.

• 3 a 4 ajos picado finamente.

• Queso rallado, al gusto.

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen o cualquier otro aceite vegetal.

• 1 cucharada de mantequilla.

• Cilantro picado finamente, opcional.

• Pasta previamente preparada, la que más te guste, yo hice 250 gramos aproximadamente de pasta larga.

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Let's get started with the preparation:

Place a pot or skillet over medium heat and add the oil and butter; once hot, add the onion and garlic, stir briefly, and then add the tuna.

• Vamos con la preparación:

• Llevamos a fuego medio una olla o sartén, echamos el aceite y la mantequilla, cuando esté caliente, agregamos la cebolla y el ajo, revolvemos un poco y añadimos el atún.

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We mix until the ingredients are well combined, then add the heavy cream.

• Mezclamos, que los ingredientes se integren bien y echamos la crema de leche.

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Keep mixing, and immediately add the two tablespoons of tomato paste; stir everything very well—constant stirring is very important—and don't forget the salt; add it to taste (I used 2 teaspoons).

• Seguimos mezclando, y enseguida agregamos la dos cucharadas de pasta de tomate, removemos todo muy bien, es muy importante remover constantemente, y no olvides la sal, ponle a tu gusto, yo usé 2 cucharaditas.

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If the mixture is too creamy, add a little water and keep stirring—using the water you cooked the pasta in is even better 👌🏼—and keep stirring.

• Si la mezcla está muy cremosa, ponle un poquito de agua y sigue removiendo, si tienes guardada el agua en dónde hiciste la pasta, mucho mejor 👌🏼 y seguimos removiendo.

Let it cook for a couple of minutes over low heat, and our sauce is surely ready.

• Dejamos cocinar un par de minutos a fuego bajo y seguro nuestra salsa ya está lista.

Now, all that remains is to add the pasta we prepared earlier and mix it thoroughly with the sauce.

• Ahora solo nos queda, integrar la pasta que teníamos previamente preparada, y mezclarla muy bien con nuestra salsa.

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We add grated cheese—whatever you have on hand—and garnish with finely chopped cilantro.

• Le ponemos queso rallado, el que tengas a mano y decoramos con cilantro picadito.

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Oh, how delicious! Let's serve it up—bon appétit!

• Ufff que delicia! Servimos, buen provecho!

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See you soon, dear foodie friends! I hope you enjoyed this recipe; it was made with lots of love. 💕

• Hasta pronto apreciados amigos Foodies! Espero y les haya gustado está receta, está hecha con mucho amor 💕

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Thank you for your valued company and support; may the Creator bless you generously 🙏🏼

All photos are my own, taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.

Collage app used: CollageMaker.

• Gracias por tu valiosa compañía y apoyo, que el Creador te bendiga generosamente 🙏🏼

• Fotos todas de mí propiedad, tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.

• Collage usado: CollgeMaker.