Greetings, dear vegan community 💚🤗
- Saludos, querida comunidad vegana 💚🤗
Today, I invite you to prepare a sweet treat. Although it’s a traditional dish here in my country, this is my first time making it. I love pineapple, and when I came across a recipe that was so simple, very budget-friendly, and—best of all—delicious, I decided to give it a try.
It’s a delicate treat with a smooth, refreshing texture. You don’t even need an oven—just a stovetop and a refrigerator—along with a few simple ingredients. That’s all it takes to create an exquisite dessert, perfect for those days when the heat is intense. 👌🏼
Hoy les invito a preparar un dulce, que, aunque es típico aquí en mi país, es la primera vez que lo preparo, me encanta la piña y cuando ví la receta tan sencilla de hacer muy económico y lo mejor, deliciosa, me animé a hacerla.
Es un dulce delicado, con una textura suave, además refrescante, no necesitaremos horno, una hornilla, el refrigerador y unos pocos ingredientes, es suficiente para obtener un exquisito postre, ideal para esos días de calor intenso 👌🏼
Interested in the recipe? Then let’s make it together 😉
- Te interesa la receta? Entonces hagámosla juntos 😉
Ingredients:
Approximately 300 grams of pineapple, cut into cubes. 250 ml of filtered water. 50 grams of cornstarch. 80 grams of regular sugar. Mold: 1-liter capacity; you can also use small, individual molds.
Ingredientes:
300 gramos aproximados de Piña picada en cubos.
250 ML de agua filtrada.
50 gramos de Maicena (Maizina)
80 gramos de azúcar común.
Molde: 1 litro de capacidad, puedes usar pequeños moldes individuales.
Let’s move on to the preparation:
We begin by washing the pineapple and removing its skin, then cutting it into cubes. I used 300 grams—a little more than half of a standard-sized pineapple.
Vamos con la preparación:
Empezamos lavando y quitando la concha a la piña, para luego cortarla en cubos, yo usé 300 gramos, un poco más de la mitad de una piña de tamaño normal.
We are going to put the pineapple we’ve cut up into the blender jar, along with the 250 ml of water and the 80 grams of sugar.
- La piña que hemos cortado la vamos a echar en el vaso de la licuadora junto con los 250 ML de agua y los 80 gramos de azúcar.
Blend thoroughly for about a minute, then strain; from this juice, measure out 500 ml—that is the total amount of juice we will use.
- Procedemos a licuar muy bien, aproximadamente un minuto, colamos, de ese jugo sacaremos 500 ML, esa es la cantidad total de jugo que vamos a usar.
Now, divide the juice; use one portion to dissolve the 50 grams of cornstarch, and set it aside.
- Ahora dividimos el jugo, en una parte vamos a diluir los 50 gramos de Maicena y reservamos.
For the other portion, bring it to a cook over medium heat; once it begins to boil, add the reserved mixture of juice and cornstarch.
- La otra parte la llevamos a cocinar a temperatura media, cuando empiece a hervir le agregamos la mezcla que hemos reservado de jugo con maicena.
Reduce the heat to medium-low and stir the mixture constantly until it reaches a very thick consistency.
- Bajamos el fuego a medio bajo, y revolvemos nuestra preparación constantemente, hasta que adquiera una consistencia bien espesa.
Immediately pour the mixture into the mold, let it cool to room temperature, and place it in the refrigerator to set properly, for approximately 4 hours.
- De inmediato vertemos la preparación en el molde, dejamos enfriar a temperatura ambiente y llevamos al refrigerador para que cuaje bien, por aproximadamente 4 horas.
Once the specified time has passed, take the dessert out of the refrigerator—it’s now ready to enjoy! 😍 You could also add a little ground cinnamon, lemon zest, or even some melted dark chocolate—though these are entirely optional.
- Pasado el tiempo señalado, sacamos el postre del refrigerador, nuestro postre está listo para disfrutarlo! 😍 puedes optar por añadirle un poco de canela en polvo, ralladura de limón, también se me ocurre, chocolate amargo derretido, pero es opcional.
Yields: 6 servings.
- Rinde: 6 porciones.
I hope you’ll give this recipe a try! As you’ve seen, it’s very easy to make, budget-friendly, and I can assure you it’s delicious! 👌🏼
- Espero y te animes a preparar esta receta, como has podido ver, es muy fácil de hacer, además económica y te puedo asegurar que está muy rica 👌🏼
Thank you for your company and your valuable support; may the Creator bless you generously 🙏🏼
All photos are my own, taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Collage tool used: CollageMaker.
Gracias por tu compañía y por tu valioso apoyo, que el Creador te bendiga generosamente 🙏🏼
Fotos todas de mí propiedad, tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
Collage usado: CollageMaker.
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