Good morning, blog friends, and happy Saturday! Here I am again with another delicious recipe. Today we’re making an exquisite artichoke and tuna sauce—a Mediterranean classic that sometimes also includes olives. For this recipe, you will need:
- 120g of pasta of your choice
- 200g of artichokes in oil
- 100g of tuna
- 6 tablespoons of salt
- 4 tablespoons of oil
- 1 vegetable stock cube
- 500ml of tomato sauce.
First, let's prepare the sauce: place the equivalent of two glasses of water in a large pan, add the vegetable stock cube, turn on the heat, and wait for the cube to dissolve; once it starts melting, add the tomato sauce.
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¡Buenos días, amigos del blog, y feliz sábado! Aquí estoy de nuevo con otra receta deliciosa. Hoy prepararemos una exquisita salsa de alcachofas y atún: un clásico mediterráneo que a veces también lleva aceitunas. Para esta receta necesitarás:
- 120 g de pasta a tu elección
- 200 g de alcachofas en aceite
- 100 g de atún
- 3 cucharadas de sal
- 4 cucharadas de aceite
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 500 ml de salsa de tomate
Primero, preparemos la salsa: pon el equivalente a dos vasos de agua en una sartén grande, añade la pastilla de caldo de verduras, enciende el fuego y espera a que la pastilla se disuelva; una vez que empiece a deshacerse, incorpora la salsa de tomate.
Then, we add three spoonfuls of salt and the tuna, stir, and cook for fifteen minutes; after that, we drain the required amount of artichokes preserved in oil, add them to the sauce, and stir for another ten minutes.
Next, we prepare the pasta: fill a pot with water and add three tablespoons of salt. Once the water is boiling, add the pasta and cook it for the time indicated on the package. When it is ready, drain it and toss it with four tablespoons of oil, then mix in the tomato sauce, artichokes, and tuna. The result will be an excellent, flavorful, and delicious Mediterranean-style pasta dish.
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A continuación, añadimos tres cucharadas de sal y el atún, removemos y cocinamos durante quince minutos; después, escurrimos la cantidad necesaria de alcachofas en aceite, las incorporamos a la salsa y removemos durante otros diez minutos.
A continuación, preparamos la pasta: llenamos una olla con agua y añadimos tres cucharadas de sal. Una vez que el agua hierva, incorporamos la pasta y la cocemos durante el tiempo indicado en el paquete. Cuando esté lista, la escurrimos y la mezclamos con cuatro cucharadas de aceite; después, añadimos la salsa de tomate, las alcachofas y el atún. El resultado será un plato de pasta de estilo mediterráneo excelente, sabroso y delicioso.
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