Name: (ESP-ENG) The Bear - The toxic and beautiful love for cooking!
Item: The Bear
Author: @javyeslava.photo

Hola amigos, buenas vibras para todos.

Hello friends, good vibes to all.

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Como muchos sabrán estamos en plena temporadas de premios, o por lo menos los Emmy vienen por ahí, por lo que es casi que una obligación para mi ponerme al día con las grandes series que han dado de que hablar y una de ellas es sin dudas The Bear. Unos premios que van a llegar en plena huelga de guionistas y actores y que desde ya se sabe que se van a dar bastante retrasos en estrenos de películas y series que estaban anunciadas. Pero este no es el tema de hoy, hoy venimos a hablar de una de las series revelaciones del año pasado y que en la actualidad se encuentra emitiendo su segunda temporada y digo revelación porque por ejemplo en estos próximos Emmy cuanta con 13 nominaciones.

As many of you know we are in the middle of awards season, or at least the Emmys are coming, so it is almost an obligation for me to catch up with the great series that have given to talk about and one of them is undoubtedly The Bear. These awards will come in the middle of a strike of screenwriters and actors and it is already known that there will be delays in the premieres of films and series that were announced. But this is not the subject of today, today we come to talk about one of the revelations of last year's series and is currently airing its second season and I say revelation because for example in these upcoming Emmy has 13 nominations.

Pero además es porque a la gente le fascinó esta historia de ansiedad, traumas, familia, caos, superación pero sobe todo de amor por estar detrás de una cocina tratando de hacer lo mejor posible día tras día. En un principio no me quedaba claro en que genero ubicar esta serie, es un drama o una comedia? - yo diría que es un hibrido excelentemente logrado y es que hay capítulos que son impresionantes al punto de que uno como espectador se llega a sumergir de lleno en el desastre de esa cocina sintiendo el estrés en la piel pero a la vez con una sonrisa por las interacciones y las ocurrencias de todos los personajes. Así que bueno, vayamos y hablemos un poco de lo que va esta increíble historia.

But it is also because people were fascinated by this story of anxiety, trauma, family, chaos, overcoming, but above all of love for being behind a kitchen trying to do the best possible day after day. At first it was not clear to me in which genre to place this series, is it a drama or a comedy? - I would say that it is a hybrid excellently achieved and there are chapters that are impressive to the point that one as a viewer becomes fully immersed in the disaster of that kitchen feeling the stress on the skin but at the same time with a smile for the interactions and the occurrences of all the characters. So, let's go ahead and talk a little bit about what this incredible story is about.

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Esta historia la empezamos con Carmen Berzatto (Jeremy Allen White), un cocinero de talla mundial, de los mejores del mundo quien debe hacer un viraje en su carrera para atender el negocio de la familia. Un tipo que estaba trabajando y acostumbrado a estar en los restaurantes más top del planeta le tocaba regresar a Chicago tras la pérdida de un familiar para atender el "The Original Beef of Chicagoland" el cual es un negocio de sándwiches. Todo parecía indicar que después de semejante experiencia y calidad que Carmen tenía ponerse al frente de este pequeño negocio no supondría ningún reto; error, craso error. Y es que además de buscar la armonía perfecta entre un grupo de desordenados cocineros tiene que hacer frente a miedos, traumas y tristezas producidas que vienen por cargas familiares del pasado.

This story begins with Carmen Berzatto (Jeremy Allen White), a world-class chef, one of the best in the world who must make a career change to take care of the family business. A guy who was working and used to being in the top restaurants on the planet had to return to Chicago after the loss of a family member to run "The Original Beef of Chicagoland" which is a sandwich business. Everything seemed to indicate that after such experience and quality that Carmen had, taking over this small business would not be a challenge; mistake, big mistake. In addition to searching for the perfect harmony among a group of messy cooks, she has to face fears, traumas and sadness caused by family burdens from the past.

A lo largo de la trama veremos como esas relaciones dentro de la cocina se van "cocinando" poco a poco al punto de que tarde o temprano esa conexión que tanto se busca puede que comience a dar frutos. La realidad también es que el estado tanto físico como financiero de aquel lugar es un desastre por lo que el grano de arena de todos será primordial para que el restaurant se pueda salvar y a la vez pueda dar un salto de calidad que es lo que al final busca Carmen a pesar de la desconfianza y escepticismo de algunos. Así que los ocho primeros capítulos de esta primera temporada serán ver como este lugar, siendo un verdadero caos, intenta no ahogarse entre tanta pelea, gritos y egos.

Throughout the plot we will see how these relationships within the kitchen are "cooking" little by little to the point that sooner or later that connection that is so much sought may begin to bear fruit. The reality is also that the physical and financial state of that place is a disaster, so everyone's grain of sand will be essential for the restaurant to be saved and at the same time to make a leap in quality, which is what Carmen is looking for in the end, despite the distrust and skepticism of some. So the first eight chapters of this first season will be to see how this place, being a real chaos, tries not to drown among so much fighting, shouting and egos.

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He tenido varios trabajos en mi vida y si existe uno en el que difícilmente me vea es dentro de una cocina. El respeto que siento por las personas que se ganan el día a día trabajando en este mundo es máximo y después de haber visto esta serie lo reafirmo más. Hay que decir que esta es una historia en donde la ansiedad es otra protagonista, una que está en la cabeza de Carmen y que con ella debe lidiar con todo lo que representa ser la voz reinante de una cocina. Es una muestra de lo duro y complicado que es este trabajo pero a su vez y aunque suene loco, lo gratificante que puede llegar a ser cuando los astros se alinean y las cosas comienzan a fluir. En este restaurante rara vez eso sucede pero aún así lo siguen intentando una y otra vez.

I have had several jobs in my life and if there is one in which I can hardly see myself, it is in a kitchen. The respect I feel for people who earn their daily living working in this world is maximum and after having seen this series I reaffirm it even more. It must be said that this is a story where anxiety is another protagonist, one that is in Carmen's head and with it she must deal with everything that represents being the reigning voice of a kitchen. It is a sample of how hard and complicated this job is but at the same time and although it sounds crazy, how rewarding it can be when the stars align and things start to flow. In this restaurant that rarely happens but they keep trying again and again.

El concepto de familia es otra de las cosas que vemos a menudo por acá, ya sea tanto fuera como dentro de las cocinas. Si, al principio dije que este grupo de cocineros es desordenado pero eso no quiere decir que el respeto y el cariño no exista, muchos de ellos tienen rato trabajando juntos y si, se gritan, se insultan y se ponen malas caras pero de alguna forma son una maquina que logran que el Beef no se hunda y eso es gracias al arraigo que tienen con el lugar, ver eso es muy cool. La familia fuera de las cocinas, los Berzatto, también es otra con sus infinitos problemas y que abatidos por la partida de uno de ellos igualmente están en la constante busqueda de ser mejores y tratar de no morir en el intento. Ambas familias son disfuncionales hasta más no poder pero la admiración y el amor que hay entre sus miembros es más grande que todo.

The concept of family is another of the things we often see around here, both inside and outside the kitchens. Yes, at the beginning I said that this group of cooks is messy but that does not mean that respect and affection does not exist, many of them have been working together for a long time and yes, they yell at each other, insult each other and make bad faces but somehow they are a machine that manages to keep the Beef from sinking and that is thanks to the roots they have with the place, to see that is very cool. The family outside the kitchens, the Berzatto's, is also another one with its infinite problems and that, depressed by the departure of one of them, they are also in the constant search to be better and try not to die trying. Both families are dysfunctional to the point of being dysfunctional, but the admiration and love between their members is greater than everything.

https://static.wikia.nocookie.net/the-bear/images/0/0b/S01E07.jpg/revision/latest?cb=20230119230851

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De lo que más disfruté es de la acción dentro de las cocinas, en lo personal me gusta mucho ver programas o reality de cocina, creo que soy un cocinero frustrado. Pero si, la corredera, el como preparan los platos, las recetas, el caos de la movilidad en un espacio tan pequeño, sin dudas es de lo que más se disfruta. Por ejemplo, Marcus (Lionel Boyce) es el pastelero del restaurant, pues todas las escenas en donde se le ve preparando pasteles y donas son espectaculares, meticulosas, bien hechas, dan como placer visual. En realidad para conseguir eso los involucrados tienen que tener amor al arte y eso se aprecia mucho aquí. Nada que decir de todas esas escenas de cocina, brutales todas y cada una de ellas.

What I enjoyed the most was the action inside the kitchens, personally I really like to watch cooking shows or reality shows, I think I'm a frustrated cook. But yes, the sliding, the way they prepare the dishes, the recipes, the chaos of mobility in such a small space, is undoubtedly what I enjoyed the most. For example, Marcus (Lionel Boyce) is the restaurant's pastry chef, and all the scenes where he is seen preparing cakes and doughnuts are spectacular, meticulous, well done, giving visual pleasure. In fact, to achieve this, those involved have to have a love for the art and that is very much appreciated here. Nothing to say about all those cooking scenes, brutal each and every one of them.

Los personajes. Hay unos cuantos que son primordiales. Richie (Ebon Moss-Bachrach), el primo de Carmen, es una persona complicada y que tiene mucho conflicto interno, le cuesta digerir los cambios pero es más por una cuestión sentimental o de feeling que por otra cosa, es otro que quedó muy afectado por la muerte de este familiar; aun así, es un pilar de esta historia. Personaje top. Y la otra que quiero mencionar es a Sydney (Ayo Edebiri) quien para mi es la revelación de esta serie. Perfeccionista, enfocada, serena, es la que le dará otro aire al restaurant, es la calma que necesita esa tormenta que hay siempre en esa cocina. Y bueno, el propio Jeremy es otro que lo borda de maneras muy optimas, escenas donde se le ve batallando con la ansiedad y tristeza o dirigiendo la cocina son de las mejores cosas de esta serie. En general todos los personajes son extremadamente buenos y únicos.

Characters. There are a few that are paramount. Richie (Ebon Moss-Bachrach), Carmen's cousin, is a complicated person and has a lot of internal conflict, it is difficult for him to digest the changes but it is more a matter of sentimentality or feeling than anything else, he is another who was very affected by the death of this family member; even so, he is a pillar of this story. Top character. And the other one I want to mention is Sydney (Ayo Edebiri) who for me is the revelation of this series. Perfectionist, focused, serene, she is the one who will give another air to the restaurant, she is the calm that needs the storm that is always in that kitchen. And well, Jeremy himself is another one that embroiders it in very optimal ways, scenes where he is seen battling with anxiety and sadness or directing the kitchen are the best things in this series. In general all the characters are extremely good and unique.

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Una serie que explora muchos tópicos y que lo hace de una forma llena de tensión y comedia en donde cada personaje es un mundo que colisionan en una cocina para sacar lo mejor y lo peor de cada uno. Le doy un 9/10, es de las mejores series del año pasado y la segunda temporada va por el mismo camino. Consta de 8 episodios de media hora cada uno aproximadamente y está en disponible en HULU y Disney+. Les dejo el tráiler por acá abajo.

A series that explores many topics and does it in a way full of tension and comedy where each character is a world that collide in a kitchen to bring out the best and worst in each other. I give it a 9/10, it is one of the best series of last year and the second season is going the same way. It consists of 8 episodes of about half an hour each and is available on HULU and Disney+. I leave the trailer below.

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Bueno mi gente por hoy es todo, espero que les haya gustado. ¡Un abrazo a todos, nos vemos en la próxima!

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Well my people that's all for today, I hope you liked it. ¡A hug to everyone, see you next time!

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