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Hello, friends of La Colmena! It's a pleasure to greet you again. Today I want to share with you a recipe full of flavor, color, and home-style seasoning: a delicious mixed stir-fry with vegetables, accompanied by seasoned rice and slices of ripe plantain. This dish is ideal for a complete, nutritious, and energizing lunch. The combination of the stir-fry's juiciness with the crunch of the vegetables and the sweetness of the plantain is simply perfect.
Hola, amigos de La Colmena! Es un placer saludarles en esta nueva oportunidad. Hoy quiero compartir con ustedes una receta llena de sabor, color y sazón hogareña: un delicioso salteado mixtos con vegetates, acompañado de arroz aliñado y tajadas de plátano maduro. Este plato es ideal para un almuerzo completo, nutritivo y cargado de energía. La combinación de la jugosidad del salteado con el toque crujiente de las verduras y la dulzura del plátano es simplemente perfecta.
*meat *chicken *vegetables
*carne *pollo *vegetales
In a large, hot skillet or wok, add a drizzle of oil and cook the beef and chicken seasoned with garlic, salt, pepper, and cumin. Once browned, remove them briefly. In the same skillet, add the onion, bell pepper, carrot, and cabbage. Sauté over high heat for a couple of minutes to maintain their crisp texture. Return the meats to the skillet, pour in the soy sauce, and mix well to combine all the flavors for another 2 minutes.
En una sartén grande o wok bien caliente, añade un chorrito de aceite y cocina primero la carne y el pollo seasoned con ajo, sal, pimienta y comino. Una vez dorados, retíralos un momento. En el mismo sartén, agrega la cebolla, el pimentón, la zanahoria y el repollo. Saltea a fuego alto durante un par de minutos para que mantengan su textura crujiente. Reincorpora las carnes, vierte la salsa de soya y mezcla integrando todos los sabores durante 2 minutos más.
Finally, I cook the rice and the plantain slices to accompany the sautéed meat.
para finalizar cocino el arroz y las tajadas para acompañar con la carne salteada
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