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ENGLISH
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Greetings to the esteemed #Hivefood community of food and flavor lovers; may God bless you. I hope you are enjoying good health and having a happy and blessed day.
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ESPAÑOL
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Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #Hivefood, que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido día.
INGREDIENTS
Rice Chicken fillet Egg Wheat flour Oil Seasoning blend (adobo) Pepper Cumin Salt
INGREDIENTES
Arroz Filete de pollo Huevo Harina de trigo Aceite Mezcla de condimentos (adobo) Pimienta Comino Sal
PROCEDURE
Today, I’m sharing a simple recipe for chicken milanesa (breaded chicken cutlet), served with rice and fried plantain slices.
PROCEDIMIENTO
Hoy comparto una receta sencilla de milanesa de pollo (filete de pollo empanizado), acompañada de arroz y rodajas de plátano frito.
After gathering the ingredients, I started the rice: I added two cups of rice and four cups of water to a pot, along with a tablespoon of oil and salt to taste. I stirred everything together and let it cook over medium heat for 20 minutes.
Tras reunir los ingredientes, comencé a preparar el arroz: añadí dos tazas de arroz y cuatro tazas de agua a una olla, junto con una cucharada de aceite y sal al gusto. Mezclé todo y lo dejé cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
To prepare the milanesa, I cracked the eggs into a bowl and whisked them until the mixture was smooth. I then dipped the pre-seasoned chicken fillet into the egg, ensuring the meat was completely coated.
Para preparar la milanesa, casqué los huevos en un bol y los batí hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, pasé el filete de pollo —previamente sazonado— por el huevo, asegurándome de que la carne quedara completamente cubierta.
Next, I coated the chicken thoroughly in wheat flour.
A continuación, rebocé bien el pollo en harina de trigo.
I then fried the chicken for 7 minutes until it was cooked through and had a beautiful golden-brown color. I flipped it over and repeated the process on the other side until golden, then removed it from the heat and let it cool.
Después, freí el pollo durante 7 minutos hasta que estuvo bien cocido y adquirió un bonito tono dorado. Le di la vuelta y repetí el proceso por el otro lado hasta que quedó dorado; luego, lo retiré del fuego y dejé que se enfriara.
After washing and slicing the plantains, I fried the slices on both sides. Once everything was cooked, I plated this nutritious and delicious lunch.
Tras lavar y cortar los plátanos, freí las rodajas por ambos lados. Una vez que todo estuvo listo, serví este almuerzo nutritivo y delicioso.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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All images are my own.
Todas las imágenes son de mi autoría.
