Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, nuevamente estoy en esta comunidad para traerles una receta sencilla como opción para el desayuno se trata de unas arepas de zanahoria con huevo sancochado y queso. Este desayuno es ideal para quienes nos gusta comer saludable, ya que es muy fácil de preparar, nutritivo y lleno de sabor. A continuación, les comparto el paso a paso para que se animen a probarlo en casa. Espero que les guste.
Hi, friends! I’m back in this community to share a simple recipe with you as a breakfast option: carrot arepas with a soft-boiled egg and cheese. This breakfast is perfect for those of us who like to eat healthy, since it’s very easy to make, nutritious, and full of flavor. Below, I’ll share the step-by-step instructions so you can give it a try at home. I hope you like it.
- 1 zanahoria
- 1/2 taza de harina de maíz
- 2 huevos
- 2 lajas de queso pasteurizado
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 carrot
- 1/2 cup cornmeal
- 2 eggs
- 2 slices of pasteurized cheese
- Olive oil
- Salt
- Lo primero que hacemos para la preparación de este delicioso desayuno es colocar los huevos en una olla con agua en la cocina a fuego alto y dejamos cocinar de 15 a 20 minutos.
- The first thing we do to prepare this delicious breakfast is to place the eggs in a pot of water on the stove over high heat and let them cook for 15 to 20 minutes.
- Mientras estos huevos se cocinan, procedemos a preparar la masa para las arepas; para ello le retiramos la piel a la zanahoria, la lavamos, luego la rallamos y la colocamos en un bol.
- While these eggs are cooking, we'll prepare the dough for the arepas; to do this, we peel the carrot, wash it, grate it, and place it in a bowl.
- Ahora añadimos la harina junto con la zanahoria, agregamos sal y un poco de agua y procedemos a amasar hasta lograr una masa suave.
- Now add the flour along with the carrot, add salt and a little water, and knead until you have a smooth dough.
- Una vez lista la masa, ahora tomamos una bola y aplastamos con nuestras manos y le damos forma de una rueda para hacer la arepa.
- Once the dough is ready, take a ball of it, flatten it with your hands, and shape it into a round disc to make the arepa.
- Luego colocamos un budare en la cocina a fuego alto y le untamos aceite; una vez caliente, vamos colocando las arepas y dejamos cocinar por ambos lados.
- Next, place a budare on the stove over high heat and brush it with oil; once it's hot, add the arepas and cook them on both sides.
- Lista estas arepas de zanahoria.
- Prepare these carrot arepas.
- Ahora abrimos las arepas y la rellenamos con el queso y los huevos sancochados previamente sin cascara y cortamos en rueda.
- Now open the arepas and fill them with the cheese and the hard-boiled eggs (which have been peeled and sliced into rounds).
- Listo este desayuno saludable. Buen provecho.
- This healthy breakfast is ready. Enjoy your meal.
Contenido, fotografías, foto de portada editada con la aplicación Canva, separadores de mi autoría.// Content, photographs, cover photo edited with the Canva application, dividers of my authorship.**@daysiselena*
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
