Good morning, blog friends—how are you? I’m back again with a delicious recipe. The temperatures have dropped a bit today, so I’m back to using the oven—hooray! I also found some whole chicken wings on sale at the supermarket, and voilà: chicken wings with baby carrots and potatoes. Here is my recipe:
- 500g whole chicken wings
- 4 large potatoes
- 100g baby carrots
- 6 tablespoons pepper
- 8 tablespoons salt
- 4 tablespoons ground oregano
- 6 tablespoons oil
- 1 spring onion
First, let's prepare the potatoes: peel them and cut them into roughly equal-sized pieces for even cooking, then place them in a baking dish. Wash the baby carrots and add them to the dish as well Then, slice the spring onion into rounds and add it to the baking dish.. Season everything with 2 tablespoons of ground oregano, three tablespoons of pepper, and four tablespoons of salt, and mix well. Then, preheat the oven to 200°C and roast the vegetables for twenty minutes, stirring halfway through.
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Buenos días, amigos del blog: ¿cómo están? Vuelvo con una receta deliciosa. Hoy han bajado un poco las temperaturas, así que he vuelto a usar el horno: ¡qué bien! Además, encontré alitas de pollo enteras de oferta en el supermercado y, voilà : alitas de pollo con zanahorias baby y patatas. Aquí tienen mi receta:
- 500 g de alitas de pollo enteras
- 4 patatas grandes
- 100 g de zanahorias baby
- 6 cucharadas de pimienta
- 8 cucharadas de sal
- 4 cucharadas de orégano molido
- 6 cucharadas de aceite
- 1 cebolleta
Primero, preparemos las patatas: pelarlas y cortarlas en trozos de tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme; luego, colocarlas en una fuente para horno. Lavar las zanahorias baby y añadirlas también a la fuente, Luego, corta la cebolleta en rodajas y añádela a la fuente para horno. Sazonar todo con 2 cucharadas de orégano molido, tres cucharadas de pimienta y cuatro cucharadas de sal, y mezclar bien. A continuación, precalentar el horno a 200 °C y asar las verduras durante veinte minutos, removiéndolas a mitad de la cocción.
Next, take the chicken wings, wash them, and remove any remaining feathers if necessary. Now comes the tricky part: using suitable, sharp knives, carefully detach the wings from the chicken carcass, salvaging any remaining meat from the frame as you go; try to cut the wings cleanly without leaving behind any sharp bone fragments.
Then, season the wings with 4 tablespoons of oil—rubbing it in well—along with the salt, pepper, and oregano, ensuring everything is evenly coated. Finally, place them on a baking sheet and roast for 35–40 minutes, turning both the wings and the vegetables occasionally. It is a healthy and delicious dish—and even though it requires a bit of effort, it is well worth it!
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A continuación, toma las alitas de pollo, lávalas y retira cualquier resto de plumas si fuera necesario. Aquí llega la parte más delicada: utilizando cuchillos afilados y adecuados, separa con cuidado las alitas de la carcasa del pollo, aprovechando toda la carne que quede adherida al hueso durante el proceso; intenta realizar cortes limpios para no dejar fragmentos de hueso afilados.
Después, sazona las alitas con 4 cucharadas de aceite —frotándolo bien—, así como con la sal, la pimienta y el orégano, asegurándote de que queden bien impregnadas. Por último, colócalas en una bandeja de horno y ásalas durante 35 o 40 minutos, volteando tanto las alitas como las verduras de vez en cuando. Es un plato saludable y delicioso; aunque requiere algo de esfuerzo, ¡realmente vale la pena!
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