Good evening, blog friends! I’m back with a delicious recipe I made last night. At my local supermarket, I found some garlic-infused tagliolini that I simply had to try with a homemade sauce! Here is my recipe:
- 200 grams of garlic tagliolini
- 3 carrots
- 1 spring onion
- 1 bouillon cube
- 3 cloves of garlic
- 3 tablespoons of oil
- 500 ml of tomato pulp
- 3 tablespoons of salt
First, let's prepare the sauce: peel the carrots and slice them into rounds. Then, get a pan ready with three glasses of water and dissolve the vegetable bouillon cube in it; once dissolved, add the carrots and let them cook for ten minutes.
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¡Buenas noches, amigos del blog! Vuelvo con una receta deliciosa que preparé anoche. En mi supermercado habitual encontré unos tagliolini con sabor a ajo que simplemente tenía que probar con una salsa casera. Aquí tenéis mi receta
: * 200 gramos de tagliolini al ajo
- 3 zanahorias
- 1 cebolleta
- 1 pastilla de caldo
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- 500 ml de pulpa de tomate
- 3 cucharadas de sal
Primero, preparemos la salsa: pelad las zanahorias y cortadlas en rodajas. A continuación, preparad una cazuela con tres vasos de agua y disolved en ella la pastilla de caldo de verduras; una vez disuelta, añadid las zanahorias y dejadlas cocer durante diez minutos.
Next, peel the spring onion, slice it into rounds, and add it to the pan with the carrots already cooking; pour in the tomato sauce and cook over medium heat, stirring frequently. Meanwhile, prepare a pot of water with three tablespoons of salt; once boiling, add the tagliolini and cook for seven minutes. Then, peel the garlic and chop it into small pieces. When the pasta is ready, drain it; add three tablespoons of oil and the garlic to the pot and sauté for three minutes. Add the tagliolini to the garlic—this infuses them with even more garlic flavor—and cook for another three minutes while incorporating the sauce. It makes for a truly delicious dish; the garlic tagliolini with the sauce were incredibly flavorful.
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A continuación, pela la cebolleta, córtala en rodajas y añádela a la sartén donde ya se están cocinando las zanahorias; incorpora tambien la salsa de tomate y cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia.
Mientras tanto, prepara una olla con agua y tres cucharadas de sal; cuando hierva, añade los tagliolini y cuécelos durante siete minutos. Luego, pela el ajo y pícalo en trozos pequeños. Cuando la pasta esté lista, escúrrela; añade tres cucharadas de aceite y el ajo a la olla, sofríe durante tres minutos y después incorpora los tagliolini para que absorban aún más el sabor del ajo. Cocina durante otros tres minutos mientras integras la salsa. Un plato realmente delicioso: ¡los tagliolini al ajo con la salsa resultaron increíblemente sabrosos!
First and other pictures edited by my phone translation with deepl.
