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ESPAÑOL
**Feliz miércoles para todos, les deseo una linda noche, llena de paz, que puedan descansar en compañía de sus seres queridos, siempre de la mano de Dios Todopoderoso, Bienvenidos a mi blog!
Hoy fue un día bastante ocupado estuve terminando un encargo de 100 catalinas rellenas, hice la mitad el día de ayer, y hoy las terminé de hacer; un trabajo bastante agotador, pero gracias a Dios pude terminarlas y entregar el encargo a tiempo.
No me quedó mucho tiempo para el almuerzo, cómo tenía una pasta corta, pero era muy poquita, para rendirla utilicé un poquito de pasta larga y tenía además una carne molida; pero no queríamos comerla guisada, decidimos preparar unas tortitas con esta carne; una combinación quizás un poco inusual pero al final bastante deliciosa, la complementamos con un poco de salsa de tomate que por supuesto es el acompañante perfecto para la pasta, les muestro.
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ENGLISH
**Happy Wednesday, everyone! I wish you all a lovely evening, filled with peace, and hope you can rest in the company of your loved ones, always guided by Almighty God. Welcome to my blog!
Today was a pretty busy day—I was finishing up an order for 100 stuffed catalinas. I made half of them yesterday, and today I finished them; it was quite exhausting work, but thank God I was able to finish them and deliver the order on time.
I didn’t have much time for lunch. I had some short pasta, but there wasn’t very much of it, so to make it go further, I added a little long pasta and some ground beef; but we didn’t want to eat it in a stew, so we decided to make some pancakes with the meat; a combination that might be a little unusual but turned out to be quite delicious. We served them with a little tomato sauce, which is, of course, the perfect accompaniment for pasta. Here’s a picture.
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INGREDIENTES
**carne molida ajo adobo sal pasta larga mantequilla.
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INGREDIENTS
**ground beef garlic marinade salt long pasta butter.
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PROCEDIMIENTO
**Para preparar la pasta, lo primero es llevar a hervir agua; me gusta añadir una cantidad suficiente para que pueda cocinarse de manera holgada y no se pegue la pasta cuando se esté cocinando.
Una vez que comience a hervir agregué primero la pasta corta porque es más dura y demora más tiempo para cocinarse que la pasta larga, cuando transcurrieron aproximadamente 3 minutos incorporé la pasta larga cortada en pequeños trozos, agregué la cantidad de sal al gusto, dejé cocinar hasta que estuvo al dente, retiré del fuego, la pasé por la coladora y una vez que hubo escurrido todo el agua agregué un poco de mantequilla para que no se pegara; también se puede agregar un poco de aceite de oliva ,de soya ,vegetal, o el que tengas en casa.
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PROCEDURE
**To prepare the pasta, the first step is to bring water to a boil; I like to add enough water so that the pasta has plenty of room to cook and doesn’t stick together while it’s cooking.
Once it starts boiling, I add the short pasta first because it’s firmer and takes longer to cook than the long pasta. After about 3 minutes, I add the long pasta, cut into small pieces, and add salt to taste. let it cook until it was al dente, removed it from the heat, drained it through a colander, and once all the water had drained off, I added a little butter to keep it from sticking; you can also add a little olive oil, soybean oil, vegetable oil, or whatever you have at home.
Para preparar las tortitas de carne, lo primero que hice fue ponerla a descongelar con anticipación, unas dos o tres horas antes de preparar la comida; luego trituré unos dientes de ajo, mezclé muy bien, agregué adobo y sal y por último agregué un poco de harina trigo para que compactará muy bien, en esta oportunidad no añadí ningún otro ingrediente.
Dividi la carne en porciones, la aplané finamente y, llevé a cocinar volteando por ambos lados hasta que quedó muy doradita.
To prepare the meat patties, the first thing I did was let the meat thaw ahead of time, about two or three hours before cooking; then I crushed a few cloves of garlic, mixed everything well, added seasoning and salt, and finally added a little wheat flour to help it hold together well. This time, I didn’t add any other ingredients.
I divided the meat into portions, patted them flat, and cooked them, flipping them on both sides until they were nicely browned.
A la hora de servir acompañamos este plato sencillamente con un poco de salsa de tomate, un menú bastante sencillo pero realmente muy delicioso.
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙌
When serving, we simply accompany this dish with a little tomato sauce—a fairly simple meal, but truly delicious.
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙌
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
