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ESPAĂOL
**Bendecida noche para todos mis amigos amantes de la buena comida que hacen vida en esta grandiosa comunidad, deseo hayan tenido un dĂa excelente y que puedan descansar, siempre de la mano de Dios Todopoderoso, Bienvenidos a mi blog!
Quiero compartirles la receta del almuerzo que preparĂ© el dĂa de hoy para mi familia, quise hacer un menĂș que fuese saludable, delicioso, diferente, fĂĄcil de preparar; no querĂa nada de arroz, ni de pasta; asĂ que, nos decidimos por unas papas, las cuales hicimos al horno pero con la diferencia de que esta vez primero la sancochamos un poco porque ya era bastante tarde y asĂ ganĂĄbamos un poco de tiempo, asĂ que una vez que hubieron ablandado un poco fue que se llevaron al horno, las servimos con unas tortitas de carne molida ya que no quisimos preparar ningĂșn guiso, porque como les dije querĂamos una opciĂłn algo mĂĄs saludable y por supuesto le añadimos el acompañante perfecto que es una ensalada sencilla de tomate y pepino; les muestro la preparaciĂłn.
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ENGLISH
**Good evening to all my friends who love good food and are part of this wonderful community. I hope you had a wonderful day and that you can rest, always guided by Almighty God. Welcome to my blog!
I want to share with you the recipe for the lunch I made today for my family. I wanted to put together a meal that was healthy, delicious, different, and easy to prepare; I didnât want any rice or pasta, so we decided on some potatoes, which we bakedâbut with one difference: this time, we parboiled them a little first because it was already quite late, and that saved us some time. so once they had softened a bit, we put them in the oven. We served them with some ground beef patties since we didnât want to make a stewâas I mentioned, we wanted a healthier optionâand of course, we added the perfect side dish: a simple tomato and cucumber salad. Hereâs how I made it.
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INGREDIENTES
**papa carne molida tomate pepino orégano sal cilantro ajà ajo harina de trigo.
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INGREDIENTS
**potato ground beef tomato cucumber oregano salt cilantro chili pepper garlic wheat flour.
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PROCEDIMIENTO
**DespuĂ©s de lavar muy bien todas las papas, les retirĂ© la concha y las cortĂ© a la mitad, no las quise cortar muy delgadas porque la intenciĂłn era llevarlas a sancochar primero porque en veces anteriores que he hecho paas al horno siempre se me lleva mucho tiempo, a veces me demoro hasta mĂĄs de una hora y en realidad ya se habĂa hecho tarde a la hora de preparar el almuerzo; asĂ que las cortĂ© simplemente a la mitad, las llevĂ© a hervir con un poco de sal, no dejĂ© que ablandaran por completo sino que quedaron todavĂa un poquito duras, las escurrĂ en una coladora, retirĂ© toda el agua y la llevĂ© a un bandeja engrasada con aceite.
Le agregué suficiente orégano, me gusta mucho el sabor que le da el orégano a las papas horneadas y la llevé a la freidora de aire para que quedaran doraditas por fuera y muy blanditas por dentro.
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PROCEDURE
**After washing all the potatoes very thoroughly, I peeled them and cut them in half. I didnât want to slice them too thinly because I planned to parboil them firstâin the past, when Iâve made baked potatoes, itâs always taken me a long time; sometimes it takes me over an hour, and by the time I got around to preparing lunch, it was already getting late; so I simply cut them in half, boiled them with a little salt, and didnât let them soften completelyâI left them still a little firm. I drained them in a colander, removed all the water, and transferred them to a baking sheet greased with oil.
I added plenty of oreganoâI really love the flavor oregano gives baked potatoesâand put them in the air fryer so theyâd be golden brown on the outside and very soft on the inside.
Para preparar las tortitas de carne, lo primero es asegurarse que esté bien descongelada, asà que la saqué del refrigerador y la dejé en una taza con un poco de agua, una vez que hubo descongelado la llevé a una paila, allà trituré unos granos de ajo.
Previamente habĂa cortado finamente un ajĂ, una ramita de cilantro y media cebolla que tambiĂ©n incorporĂ© a la carne molida; mezcle muy bien, sazonĂ© con adobo, comino, sal; finalmente agreguĂ© dos cucharadas razas de harina de trigo, mezcle muy bien hasta que quedĂł compacta.
La dividà en cuatro partes iguales y luego con ayuda de una tabla la aplané finamente eando forma redondeada, la llevé a una sartén engrasada con aceite y fui cocinando por ambos lados hasta que quedaron muy doraditas; es importante cocinarlas a fuego bajo para que se cocine la carne muy bien por dentro y no vaya a quedar cruda porque es muy desagradable a la hora de comerla.
To make the meat patties, the first thing to do is make sure the ground beef is completely thawed, so I took it out of the refrigerator and left it in a cup with a little water. Once it was thawed, I transferred it to a skillet, where I crushed a few cloves of garlic.
I had previously finely chopped a chili pepper, a sprig of cilantro, and half an onion, which I also added to the ground beef; I mixed it very well, seasoned it with adobo, cumin, and salt; finally, I added two heaping tablespoons of wheat flour and mixed it thoroughly until the mixture was firm.
I divided it into four equal parts and then, using a cutting board, flattened each one thinly into a round shape. I placed them in a skillet greased with oil and cooked them on both sides until they were nicely browned; itâs important to cook them over low heat so the meat cooks thoroughly on the inside and doesnât remain raw, which is very unpleasant when eating it.
Cuando todo estuvo listo, servimos este saludable y delicioso menĂș y acompañamos con una ensalada de tomate y pepino, una combinaciĂłn perfecta!
Espero la receta haya sido de su agrado .
Gracias por visitar mi blog!
Dios te bendigađ
When everything was ready, we served this healthy and delicious meal along with a tomato and cucumber saladâa perfect combination!
I hope you enjoyed the recipe.
Thank you for visiting my blog!
God bless youđ
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Todas las imĂĄgenes son de mi autorĂa, capturadas con mi telĂ©fono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
