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Today, I am pleased to talk to you about the traditional foods of my country; I truly believe there is no better way to introduce a culture than through its cuisine. Latin America is very rich in this regard, as its gastronomy blends a multitude of flavors into every dish—and Venezuela (my home country) is certainly no exception. In fact, following the mass exodus that began around 2013, our cuisine started gaining recognition all over the world. Just recently, I was delighted to see on social media that Venezuela was participating in a gastronomic and cultural festival in none other than the capital of Iceland.
Hoy me complace hablarles acerca de las comidas típicas de mi país, y pienso que realmente nada como la gastronomía para darte a conocer . Latinoamerica es muy rica en ese sentido pues su gastronomía fusiona muchos sabores en cada platillo, y Venezuela (mi pais) desde luego no iba a ser la excepción. De hecho luego del éxodo masivo que inició por allá, más o menos en el 2013, nuestra gastronomía comenzó a hacerse conocida en todas partes del mundo, de hecho me alegró mucho ver en estos días a través de redes sociales, que Venezuela estaba participando en un festival gastronómico y cultural en nada más y nada menos que la capital de Islandia.
One of the most globally recognized traditional foods is undoubtedly the arepa—a subject that has even sparked some friendly (and not-so-friendly) debate with our neighbor, Colombia, regarding its true origin. In reality, arguing over its origin is quite absurd, given that Venezuela and Colombia were once part of the same territory; in a sense, they share the same roots. The main difference between the Colombian and Venezuelan versions lies in how they are served: in Colombia, toppings are typically placed *on top* of the arepa, whereas in Venezuela, we tend to stuff them. Furthermore, in Venezuela, we offer a wide variety of fillings, with each specific combination earning its own unique name. For instance, an plain arepa—without any filling—is called a "viuda" (widow); one filled with cheese and *caraotas* (black beans) is known as a "dominó"; and one containing shredded beef is called a "pelúa." In my opinion, however, the best one is the "Reina Pepiada"—an arepa stuffed with a mixture of chicken, mayonnaise, and avocado. It is named in honor of Susana Duijm, a beauty queen from the 1950s. Since the beauty ideal at the time favored curvier women—who were colloquially referred to as "pepiadas"—this generously stuffed, substantial arepa became associated with the beauty of that era's iconic queen.
Una de las comidas tipicas que se ha hecho más conocida en el planeta desde luego es la arepa, sobre todo por aquellos conflictos con el hermano país, Colombia acerca del origen de este platillo, pero la verdad es absurdo discutir por el origen, ya que anteriormente Venezuela y Colombia eran un mismo territorio, así que se puede decir que tienen el mismo origen, lo que varía entre la arepa colombiana y la venezolana, es que usualmente en Colombia la gente suele poner el acompañamiento sobre la arepa y no en el interior, y en Venezuela solemos rellenarlas, además, en Venezuela tenemos una gran cantidad de rellenos y cada arepa recibe un nombre según el relleno, por ejemplo si es sola, sin relleno, se llama “viuda” si el relleno es con queso y caraotas (frijoles negros) se llama “dominó” si es con carne mechada se llama “pelúa” pero en mi opinión la mejor es una “Reinas Pepiada” esta es una arepa rellena con pollo, mayonesa y aguacate, se llama así honor a Susana Duwi, reina de bellea en los años 50, y como el ideal de belleza en esa época eran las mujeres más curvilíneas y a ese tipo de mujeres las llamaban “pepiadas” asociaron esta arepa que estaba bien resuelta y rellena con la belleza de la reina de la época.
A favorite for parties or birthdays is the *tequeño*—a delicious snack that originated in the city of Los Teques, near the capital, Caracas. I often make them at home; they consist of cheese sticks wrapped in a thin wheat-flour dough and then fried. While they can be enjoyed on their own, they are also perfect for dipping into *salsa rosada* (pink sauce), tartar sauce, cheddar cheese sauce, or garlic sauce. I have yet to meet anyone who can resist this treat! There is also a "jumbo" version, which is commonly sold at schools for children to have as breakfast or a snack.
Y los favoritos de las fiestas o cumpleaños son los Tequeños, los cuales son snacks deliciosos nacidos en la ciudad de Los Teques, cerca de Caracas, la capital. Yo siempre suelo prepararlos en casa, se trata de unos palitos o dedos de queso envueltos en una fina masa de harina de trigo que van fritos, se pueden comer solos pero también son ideales para dipeear en salsa rosada, salsa tártara, cheddar o salsas de ajo. No existe hasta ahora ser que se haya resistido a esta delicia, y también está la versión jumbo, que usualmente se venden en las escuelas para que los niños los tomen como desayuno o merienda
Thank you so much for reading, commenting, and letting me be a part of this initiative! I invite you all to participate—I’m dying to learn about the traditional dishes from other countries. Sending you a big hug, along with lots of virtual kisses and embraces! 😘 🤗
Muchas gracias por leer y comentar y por dejarme fomar parte de esta propuesta, los invito a participar, muero por saber sobre las comidas típicas de otros países, les mando un fuerte abrazo lleno de besos y abrazos virtuales 😘 🤗
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