Hace unos días mi esposo y yo cumplimos ocho años de aniversario y para celebrarlo quisimos comer algo especial, así que decidimos irnos a comer a un restaurante que conseguí en redes sociales y que tenía muy buenas reseñas. Este era de comida árabe, que si me permiten adelantarme, estaba demasiado deliciosa. Por lo general no visitamos lugares como estos, pero como se trataba de una fecha especial nos esforzamos para que fuera un día realmente diferente.
Entre las cosas que pedimos hay un estofado de cordero que estaba increíblemente bueno. Este no solamente tenía el cordero, sino que tenía una salsa espectacular hecha a base de cebolla y vino tinto, además de algunas especias que le dan un sabor único, y también tenía papas horneadas incluidas. Pensábamos que el plato era más pequeño de lo que fue, pero no, era bastante más grande y tenía muchísima carne, por lo que desde mi punto de vista es un plato que pueden comer dos personas.
English version
A few days ago, my husband and I celebrated our eighth anniversary, and to mark the occasion, we wanted to have something special to eat, so we decided to go to a restaurant I found on social media that had great reviews. It served Arabic food, which—if I may say so—was absolutely delicious. We don’t usually go to places like this, but since it was a special occasion, we made an effort to make it a truly memorable day.
Among the dishes we ordered was a lamb stew that was incredibly good. It not only had lamb but also a spectacular sauce made with onions and red wine, plus some spices that gave it a unique flavor, and it came with baked potatoes. We thought the dish would be smaller than it actually was, but no—it was quite a bit larger and had a lot of meat, so in my opinion, it’s a dish that two people can share.
Este estofado lo pedimos con un contorno de fatush, que estaba realmente rico. Tenía un aderezo espectacular que le daba un toque único y, por supuesto, lo mejor de esta ensalada es que tiene diferentes texturas. El pan árabe picado en trozos estaba realmente crocante y se mezclaba con perejil, rábano y cebolla. Toda esta mezcla de sabores diferentes hizo que se sintiera como una experiencia superespecial, porque la verdad es que no la había probado nunca antes.
Aunque para probar ambos platos compartimos, lo que yo pedí principalmente fue T-bone de cordero a las finas hierbas. La carne está realmente rica y el platillo me lo sirvieron en una especie de tazón que venía saliendo recién del horno; de hecho, todavía seguía cocinándose por lo caliente que estaba. Tenía la cantidad exacta de especias y hierbas, pero estas no opacaban en absoluto el sabor del cordero, el cual estaba bastante rico, y aunque en mi caso fue un poco complicado comerlo debido a los huesos, el sabor está espectacular.
El acompañamiento de este plato fue un contorno de tabule. Aunque este plato sí lo había probado antes, la verdad es que me gusta mucho también la mezcla de sabores, y siento que a veces por no estar acostumbrado a estos sabores como que no los apreciamos mucho, pero cuando ya los pruebas y te atreves a apreciarlos es cuando se convierten en una muy buena mezcla que es riquísima para el paladar. El tabule era una mezcla aderezada de trigo, tomate, cebolla y perejil.
English version
We ordered this stew with a side of fatush, which was really delicious. It had a spectacular dressing that gave it a unique touch, and, of course, the best thing about this salad is that it has different textures. The Arabic bread, cut into chunks, was really crispy and mixed with parsley, radish, and onion. This whole blend of different flavors made it feel like a truly special experience, because honestly, I’d never tried anything like it before.
Although we shared both dishes to try them, what I mainly ordered was the lamb T-bone with fine herbs. The meat was really delicious, and the dish was served to me in a kind of bowl that had just come out of the oven; in fact, it was still cooking because it was so hot. It had just the right amount of spices and herbs, but they didn’t overpower the flavor of the lamb at all—which was quite delicious—and although it was a bit tricky for me to eat because of the bones, the flavor was spectacular.
This dish was served with a side of tabbouleh. Although I’d tried this dish before, the truth is that I really like the blend of flavors as well, and I feel that sometimes, because we’re not used to these flavors, we don’t appreciate them very much—but once you try them and dare to appreciate them, that’s when they become a wonderful combination that’s absolutely delicious on the palate. The tabbouleh was a seasoned mixture of wheat, tomato, onion, and parsley.
A mi esposo no le encantó el sabor de mi contorno porque le parece un poco ácido para su gusto; en mi caso, la verdad es que disfruto mucho de sabores como estos y por supuesto también de las texturas que tienen. Junto a mi cordero a las finas hierbas siento que era una muy buena combinación y además una explosión de sabores que disfruté muchísimo. Aparte pedí un puré de papas que debo decir estaba excepcionalmente suave y cremoso, y disfruté muchísimo de su sabor.
Realmente fue una comida muy diferente a la que acostumbramos a comer y fue especial. Aunque sus precios no eran tan elevados como nos imaginábamos (lo cual fue bueno), la comida era de muy buena calidad y tenían sabores increíbles, por lo que disfrutamos muchísimo de nuestro aniversario en este lugar. Una buena comida siempre alegra el corazón, y nosotros salimos de este lugar con el corazón superalegre, pero además felices porque pudimos hacer más especial nuestro día, que ya es bastante especial.
English version
My husband wasn't crazy about the taste of my side dish because he found it a little too tart for his taste; as for me, the truth is that I really enjoy flavors like these—and, of course, their textures as well. Paired with my lamb with fine herbs, I thought it was a great combination and an explosion of flavors that I thoroughly enjoyed. I also ordered some mashed potatoes, which I must say were exceptionally smooth and creamy, and I really enjoyed their flavor.
It was truly a very different meal from what we’re used to eating, and it was special. Although the prices weren’t as high as we’d imagined (which was a plus), the food was of very high quality and had incredible flavors, so we thoroughly enjoyed our anniversary at this place. A good meal always warms the heart, and we left this place with our hearts overflowing with joy—and happy that we were able to make our day, which is already special enough, even more special.
-Contenido completamente de mi autoria e inspiración. -Texto original en español, traducido en DeepL. -Fotografías personales, tomadas con mi teléfono Huawei p30 Lite. -Banners diseñados en Canva Pro.
-Content entirely of my authorship and inspiration. -Original text in Spanish, translated at DeepL. -Personal photographs, taken with my Huawei p30 Lite Phone. -Banners designed in Canva Pro.
