❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Para quienes buscan una alternativa más nutritiva y baja en calorías, esta es una opción saludable y deliciosa. Hoy muestro esta receta de arepas de calabaza y linaza con huevos revueltos con salchichas. Es un plato que gusta a niños y adultos; me encanta prepararlas porque aporta muchos nutrientes y energía. Espero que les guste y se animen a prepararla. Espero que disfrutes de este paso a paso.
For those looking for a more nutritious, low-calorie alternative, this is a healthy and delicious option. Today I’m sharing this recipe for pumpkin and flaxseed arepas with scrambled eggs and sausages. It’s a dish that both kids and adults love; I love making them because they’re packed with nutrients and energy. I hope you like it and feel inspired to give it a try. I hope you enjoy this step-by-step guide.
50 grs de calabaza, 01 cucharada de linaza molida, 1/2 tsza de harina de maíz, 1/2 taza de agua, 02 salchichas, 02 huevos. sal y pimienta al gusto.
50 grams of pumpkin, 1 tablespoon of ground flaxseed, 1/2 cup of cornmeal, 1/2 cup of water, 2 sausages, 2 eggs, salt and pepper to taste.
Empezamos lavando y rallando la calabaza con el lado fino del rallador.
We start by washing and grating the squash using the fine side of the grater.
Pon la calabaza rallada, el agua, la sal, la harina de maíz y las semillas de linaza molidas en un bol y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Put the grated squash, water, salt, cornmeal, and ground flaxseed in a bowl and knead until you have a smooth dough.
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Forma bolas con la masa y, con movimientos circulares, dale forma de arepas presionándolas hasta que queden planas. Coloca las arepas en un budare engrasado y cocínalas hasta que estén hechas por ambos lados. Para comprobar si están listas, dales un golpecito suave; si suenan bien, ya están listas.
Form the dough into balls, and using circular motions, shape them into arepas by pressing them until they are flat. Place the arepas on a greased budare and cook them until they are done on both sides. To check if they're ready, give them a gentle tap; if they sound right, they're ready.
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A continuación, vamos a preparar unos huevos revueltos con salchichas. En una sartén con un poco de aceite caliente, freiremos las salchichas cortadas en rodajas hasta que estén doradas.
Next, we'll make scrambled eggs with sausages. In a skillet with a little hot oil, we'll fry the sausages—cut into rounds—until they're golden brown.
Rompe los huevos en un bol y bátelos; añádelos a las salchichas fritas, remueve, echa sal y pimienta, sigue cocinando a fuego lento, removiendo constantemente durante unos segundos más, y ya está listo.
Crack the eggs into a bowl and beat them; add them to the fried sausages, stir, add salt and pepper, continue cooking over low heat, stirring constantly for a few more seconds, and it's ready.
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Sirve las arepas de calabaza y linaza con los huevos revueltos con salchichas, y disfruta de una comida deliciosa y saludable. ¡Buen provecho!
Serve the pumpkin and flaxseed arepas with the sausage scramble, and enjoy a delicious and healthy meal. Bon appétit!
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
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Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
