El mejor glaseado es el que más te guste y, como mi glaseado favorito es este de mantequilla, por eso digo que es el mejor de todos, jajaja. La verdad, me encanta la textura y sabor de este glaseado; la mantequilla combinada con la vainilla y el azúcar, teniendo presente el toque salado de la mantequilla, se transforma en ese glaseado que mejora la experiencia al comer cualquier tipo de pan, como las donas.
The best frosting is the one you like best, and since my favorite frosting is this butter frosting, that’s why I say it’s the best of all, hahaha. Honestly, I love the texture and flavor of this frosting; the butter combined with vanilla and sugar—along with that hint of saltiness from the butter—creates a frosting that enhances the experience of eating any kind of baked good, like donuts.
Tenía ganas de comer donas y mis favoritas son las que tienen un glaseado cítrico o este de mantequilla. En casa querían glaseado de chocolate, pero luego de que todos probaran este glaseado de mantequilla, las donas se acabaron en pocos minutos. Lo importante a tener en cuenta es la calidad de la mantequilla, no margarina, y que la esencia o extracto de vainilla sea también de calidad. Este glaseado también sirve para cubrir ponqué, magdalenas y demás preparaciones dulces.
I was in the mood for donuts, and my favorites are the ones with a citrus glaze or this butter glaze. At home, everyone wanted chocolate glaze, but after they all tried this butter glaze, the donuts were gone in just a few minutes. The important thing to keep in mind is to use high-quality butter—not margarine—and to make sure the vanilla essence or extract is also high-quality. This glaze also works great for topping cakes, muffins, and other sweet treats.
Si quieres aprender a preparar este glaseado de mantequilla, estos son los ingredientes que necesitas:
If you want to learn how to make this butter glaze, here are the ingredients you'll need:
Ingredientes || Ingredients
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Preparación || Preparation
- En una taza, colocar agua caliente, no hirviendo, y agregar la mantequilla. Lo ideal es que se derrita la mantequilla por completo. Se agrega la esencia y se mezcla bien.
- In a cup, pour hot water (not boiling) and add the butter. Ideally, the butter should melt completely. Add the extract and mix well.
- En un bol se agrega el azúcar glass y la mantequilla derretida. Mezclar para integrar todo. En este punto se busca la consistencia; si quieres un glaseado más ligero, entonces agregas agua de a poco o, si quieres un glaseado muy grueso, entonces agregas más azúcar glass.
- In a bowl, combine the powdered sugar and melted butter. Mix until well combined. At this point, adjust the consistency to your liking: if you want a thinner glaze, add water gradually; if you want a very thick glaze, add more powdered sugar.
- Ya con el glaseado listo, se procede a utilizar. En mi caso son donas y, si bien se pueden sumergir, me gusta colocarlas en una rejilla y regar el glaseado para que caigan gotas. También puedes notar en las fotos que utilicé un glaseado ligero y uno grueso; todo depende del acabado que se desea.
- Once the glaze is ready, it's time to use it. In my case, I'm making donuts, and while you can dip them, I like to place them on a rack and drizzle the glaze over them so that it drips down. You can also see in the photos that I used both a thin glaze and a thick one; it all depends on the finish you want.
Una vez usado el glaseado, se endurece y aporta una textura crocante adicional que siempre es bienvenida. Puedes sustituir el agua por leche para un color blanco más intenso y notas de sabores diferentes. Si no te gusta el toque salado en este glaseado, puedes utilizar mantequilla sin sal. Este glaseado se puede hacer con diferentes tipos de mantequilla, como de maní, y lograr variedad de sabores.
Once applied, the glaze hardens and adds an extra crunchy texture that’s always welcome. You can substitute milk for water to achieve a more intense white color and different flavor notes. If you don’t like the salty taste in this glaze, you can use unsalted butter. This glaze can be made with different types of butter, such as peanut butter, to create a variety of flavors.
Déjame saber en los comentarios si has comido glaseado de mantequilla y cuál fue tu experiencia. ¡Hasta una próxima receta!
Let me know in the comments if you've ever tried buttercream frosting and what your experience was like. Until the next recipe!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.
