El pumpkin bread es una preparación tradicional en épocas de otoño de diferentespaíses, sobre todo en Estados Unidos. En Venezuela no tenemos las 4 estaciones y durante todo el año tenemos disponible la calabaza, pero nuestra torta tradicional de calabaza es muy diferente y también las especias que se utilizan. No hay nada más que me encante que utilizar ingredientes comunes en mi país en recetas diferentes y este pumpkin bread es una de esas recetas.
Pumpkin bread is a traditional fall treat, especially in the United States. In Venezuela, we don’t have four seasons, and pumpkin is available year-round, but our traditional pumpkin cake is very different, as are the spices used in it. There’s nothing I love more than using ingredients that are common in my country in different recipes, and this pumpkin bread is one of those recipes.
La calabaza no solo es la estrella de esta preparación; también lo son las especias y se utiliza una combinación en particular que se llama pumpkin spices. El pumpkin spice es una combinación de 4 especias que se ha convertido en un emblema para cuando se habla de recetas de calabaza. La combinación de la canela, la nuez moscada, el clavo de olor y el jengibre hacen magia en estas recetas dulces con calabazas y ahora no pueden faltar en mi despensa.
Pumpkin isn't the only star of this recipe; the spices are too, and a specific blend called “pumpkin spice” is used. Pumpkin spice is a blend of four spices that has become synonymous with pumpkin recipes. The combination of cinnamon, nutmeg, cloves, and ginger works magic in these sweet pumpkin recipes, and now it’s a must-have in my pantry.
Si quieres aprender a preparar esta versión del pumpkin bread, estos son los ingredientes que yo utilicé:
If you want to learn how to make this version of pumpkin bread, here are the ingredients I used:
Ingredientes || Ingredients
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Preparación || Preparation
- En un bol, mezclar los huevos con el aceite. Añadir el azúcar, la vainilla y mezclar bien. Agregar el puré de calabaza y mezclar todo muy bien.
- In a bowl, mix the eggs with the oil. Add the sugar and vanilla, and mix well. Add the pumpkin puree and mix everything together thoroughly.
- Agregar las especias, polvo de hornear y sal a la harina. Tamizar y agregar a la mezcla anterior. Una vez todo integrado, colocar la mezcla en el molde y llevar a hornear a 180 °C por el espacio de 60 min. Una vez listo, dejar enfriar antes de cortar.
- Add the spices, baking powder, and salt to the flour. Sift and add to the previous mixture. Once everything is well combined, pour the mixture into the pan and bake at 180 °C for 60 minutes. Once done, let it cool before cutting.
Ya el pumpkin bread está listo. Puedes añadir pasitas, gotas de chocolate o nueces. Yo cubrí con un glaseado de limón, pero también se le puede colocar un glaseado de queso crema. Este tipo de preparaciones me gusta envolver cuando está frío y dejar reposar de un día para otro. Esta preparación es ideal para combinar con un vaso de leche, chocolate caliente o bebidas cítricas.
The pumpkin bread is ready. You can add raisins, chocolate chips, or nuts. I topped it with a lemon glaze, but you can also use a cream cheese glaze. I like to wrap this kind of bread once it’s cool and let it sit overnight. This bread is perfect with a glass of milk, hot chocolate, or citrus drinks.
Déjame saber en los comentarios si has comido antes un pumpkin bread y cuál fue tu experiencia. ¡Hasta una próxima receta!
Let me know in the comments if you've ever tried pumpkin bread before and what your experience was like. Until the next recipe!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.
