Good evening, blog friends! I’m back in this wonderful community with one of my latest recipes! Today, I had various vegetables and some pasta on hand in the fridge, so I decided to improvise and make a pasta dish with a sauce of broccoli, carrots, and onions. For this recipe, you will need:
- 120 grams of pasta of your choice
- 300 grams of broccoli
- 2 onions
- 3 carrots
- 6 tablespoons of salt
- 3 tablespoons of oil
- 60 grams of tomato paste
First, let’s prepare the sauce: peel the carrots and slice them into rounds. Then, take the broccoli, trim the stalk, and separate the florets. Finally, peel the onions and slice them into rings—what an unpleasant task! I always put something in my mouth to keep from crying.
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¡Buenas noches, amigos del blog! ¡Estoy de vuelta en esta maravillosa comunidad con una de mis últimas recetas! Hoy tenía varias verduras y algo de pasta en la nevera, así que decidí improvisar y preparar un plato de pasta con una salsa hecha a base de brócoli, zanahorias y cebollas. Para esta receta, necesitarás:
- 120 gramos de pasta de tu elección
- 300 gramos de brócoli
- 2 cebollas
- 3 zanahorias
- 6 cucharadas de sal
- 3 cucharadas de aceite
- 60 gramos de concentrado de tomate
Primero, preparemos la salsa: pela las zanahorias y córtalas en rodajas. Luego, toma el brócoli, retira el tallo y separa los ramilletes. Por último, pela las cebollas y córtalas en aros; ¡qué tarea tan ingrata! ¡Suelo ponerme algo en la boca para evitar llorar tanto!
Next, pour three glasses of water into a large pan and bring to a boil. Add the carrots first and cook for ten minutes, then add the broccoli and the tomato paste; stir, cook for another two minutes, then add the onions and stir again. Cook everything for another ten minutes and season with three tablespoons of salt. Meanwhile, prepare a pot of water with the remaining salt; once the water comes to a boil, add the pasta and cook for ten minutes. Finally, drain the pasta, combine it with the sauce, and mix well—you’ll have a delicious, flavorful pasta dish!
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A continuación, vierte tres vasos de agua en una olla grande y llévala a ebullición. Añade primero las zanahorias y cocina durante diez minutos; después, incorpora el brócoli y la pasta de tomate. Remueve, cocina durante otros dos minutos, añade las cebollas y vuelve a remover. Sigue cocinando todo durante otros diez minutos y sazona con tres cucharadas de sal. Mientras tanto, prepara una olla con agua y el resto de la sal; cuando el agua hierva, añade la pasta y cocínala durante diez minutos. Por último, escurre la pasta, mézclala con la salsa y remueve bien: ¡tendrás un delicioso plato de pasta!
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